DM Cafe 老宅裡的碗公咖啡 - 台中

★DM Café★
分享一杯咖啡的熱情與初衷

地址： 台中市西區民生路225巷11號
聯絡電話： 04-23726807
營業時間：
平日 9:00 am - 17:00 pm
星期六9:00am-18:00pm
星期日12:00 pm - 18:00 pm
粉絲頁： https://www.facebook.com/DM-Cafe-416267108508818/
體驗時間：2019/4

圖文網誌版: https://lihi.vip/AwHUC
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大概每個月
都會到自治街上的晶美甲坊報到
每每下班後經過DM時
早都已是休息時間

難得平日午後路過
炙熱的陽光灑落在DM門口
像在召喚著「來吧，躲個艷陽」

DM Cafe不只在店門彩繪的很可愛 連側邊的牆壁也有作畫
而且店家不定期的會改變一下裝飾與顏色
一段時間經過都會發現些許的變化
「 喝咖啡 不要討價還價 」這句話感覺像很多咖啡店老闆會有的厭世語氣XD

木頭門把推進來後 視覺上藍色的牆面感覺讓炙熱的天氣涼爽了許多
靠近大門邊的座位有鐵窗 會有些微的陽光照射進來
如果天氣不要這麼熱 其實是個還不錯的位置
大門打開後還可以跟牆上的彩繪連成一體 很有趣的設計

一樓的空間跟外面一樣 布置得很可愛
把一些老舊的學生桌椅和舊式家具重新彩繪
又賦予了它另一個童趣的生命

這裡的餐飲就是這五大選擇 輕食/不酸的咖啡/酸的咖啡/拿鐵卡布/花茶飲品
每樣東西都不超過百元 店內也不限時 在這躲過悶熱的午後 很可以

店裡除了販售咖啡與甜點外 也有咖啡豆可以選購
DM Cafe有另外一家店在豐原 "丹曼咖啡"
咖啡豆皆是自家烘焙 DM Cafe的咖啡就是用丹曼的豆子
豆單的種類不少，可以試聞風味或者告知喜好詢問店員的推薦

DM Cafe 為Dan Man的縮寫，發音為"丹曼"
曾在台中谷關、東勢擔任部落大學講師的店主，當年任職的學校學生以泰雅族人居多，
而身為阿美族人的他，在語言交流的差異中獲得了店名的靈感。
DM Cafe，是Dan Man（丹曼）咖啡的簡稱，
取泰雅族語的「Da Ma」之音，有「坐下」之意，
希望客人來到店裡能夠好好地坐下來，享受這份平靜。
本段資訊來源來自 ｜ 小街咖啡散步祭．2018 X DM Cafe｜

剛進來的時候沒啥人 突然間就滿位了
雖然是在小巷的住宅區裡 但平日有時候人潮也不少
除了一樓的空間外 二樓也有座位
離這不遠有審計新村 現在假日滿滿的人潮 很難好好走走晃晃
如果想找家店度過愜意的午後 DM cafe會是一個非常好的選擇

店裡沒有提供Wifi
店家希望客人來到這裡 可以專注的與朋友交談分享
或是好好看一本書、喝一杯咖啡 遠離3C產品 感受有溫度的當下
如果是自己一個人來 也可以和吧檯前的店員聊天
這裡的店員都很親切 也很好聊

二樓往布簾前右手邊的樓梯上去(廁所也在2樓)
布簾後是工作人員的空間 不要闖錯囉
二樓有租借場地的服務
禮拜一到禮拜五 4小時/500元 低消是一人一杯飲品
禮拜六跟日 4小時/1000元 附贈一人一杯飲品
像這次來到DM Cafe看到很多絹布設計的作品擺飾
才知道這裡有從日本學習絹布畫作的老師 有在這裡開課
如果對課程有興趣的人可以詢問店員
上二樓後右手邊有一個小房間 很像一個小型的和室包廂 適合4-6人的小小聚會
小房間旁邊的布簾後面 就是洗手間了

而上樓梯後的右手邊的用餐空間 像是一個教室一樣
小時候上課的桌椅、木質桌椅、老式音響...
復古跟童趣交雜一起的老宅空間
多了分可愛與趣味
2樓最可愛的大概就是這面手繪童趣的塗鴉牆

下樓後看到"因為有你 生活更加精采"這句話 覺得很棒
這個"你"的角色可以套用各種東西
我的心中是套用了"咖啡"
這世界因為有了咖啡 可以喝到很多種不同的風味
也可以因為咖啡 認識與交流了更多的人們
在體驗與生活中 都可以因為"咖啡"而增添不少色彩與精彩

進來後店員都會先端上一杯茶 木質的杯子跟這個復古空間裡很搭
這裡喝咖啡用的不是熟悉的馬克杯
而是一杯「碗」

桂花拿鐵來一碗
取自苗栗南莊的桂花蜜
咖啡香氣中夾帶點淡淡的桂花香
如果想喝濃郁一點的味道
可以點餐時先告知
雖然是點熱的 也不用擔心用手拿碗會很燙 碗溫溫的 不會燙手

上次突然其來的走進店裡
無法點限定版甜點
這次前一天先跟店家預定了
今天總算吃到搖擺富士山
用咖啡濾杯製作造型的富士山
奶酪的山頭搭上咖啡凍山腰
外頭淋上DM特製醬料
像果凍版的提拉米蘇
搖擺富士山的湯匙很特別 是可愛的櫻花
店員說這是老闆特別從日本挑選回來的餐具

冰角拿鐵
冰磚的咖啡選用DM Cafe IIAC金盃認證配方豆「可可曼微亞」
咖啡冰磚慢慢溶解在牛奶中
在炎熱的天氣裡是一種視覺的療癒
冰磚每溶解一點
咖啡與牛奶不同的比例的濃度變化 也是一種口感變化的體驗

最近有在台中的時間 就會開始一些跑咖啡店的行程
跟著雨繪日子這位插畫家最近辦展覽上的咖啡店走
這位插畫家叫林靖博 IG搜尋: daily_rainy_
他不帶任何商業目的 只是為了記錄各種有特色咖啡店的樣貌
透過他所喜歡的這些咖啡店氛圍
一筆一畫的手繪出店家所擁有的溫暖與特色
透過這一張張專屬的明信片傳遞
DM Cafe是靖博的起源

我很喜歡他敘述的一段話
「對我而言，一杯咖啡好不好喝 並不是那麼重要。
我認為，店家與人之間的情感聯繫，才是會讓我回到那間店的原因。
出了遠門，即使再遠，還是想回到那個地方泡在那裡，分享自己的喜怒哀樂。」

「如果這是你最後一杯咖啡，你會想在哪裡？」

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