Byby_husband - 桃園中壢

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TsBWrA3 ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 Byby_husband
時間: Sat Nov 23 12:40:17 2019

餐廳名稱：Byby_husband
電話：0910-082024
營業時間：營業日不定，請見FB公告以及預約
預約時段A. 13:00 – 14:50
預約時段B. 15:10 – 17:00
FB：Byby_husband
地址：桃園市中壢區中正路302巷6號2樓
消費時間：2019 年/ 9 月
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/byby-husband/
每人平均價位：400
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：醜不啦機蘋果塔
官網：略

=====我是分隔線======
有時跟朋友一起相約踩點，友人會找一些網美店、IG水店。
通常我對這類興趣不高，常常視覺上吸睛，但口味上卻讓人略顯失望。
這天朋友貼了『ByBy husband』的甜點給我看，單從照片上來看就是一付好吃樣，就跟朋
友約了一起過來試試啦！
後來聽朋友說才知道『ByBy husband』其實不是普通的難訂，
老闆也不是每天都開店，開店是看心情的，開店的預約在粉專上都是秒殺，可以說是中壢
最神秘的甜點店吧！
原本我十月某天就要分享這篇文章，寫文時查了下才發現闆娘又出國度假去了。
加上這陣子自己特別忙，這篇食記就這樣放到現在才寫出來！
文內部份季節甜點已經要明年請早，但總之是跟大家分享這家奇妙的好店啦！

『ByBy husband』位於中壢老街溪週邊某棟老宅的二樓，
入店時樓梯還要先經過別間店，老實說真的夠隱密的，根本說神祕也不為過！
但老街溪旁採光特別好，透過木窗、毛玻璃，陽光灑入給人一種舒服的溫暖感！
裝潢佈置的調性則有一種回家放鬆的感覺，店裡除了四張桌子之外，

不介意的話，地上也有茶几、懶骨頭，也可以隨性的坐地上。
如果不介意的話，也可以隨性的坐在地上，所以來這記得要穿襪子，因為入內都要脫鞋。
『ByBy husband』店裡有不少精緻擺飾，
如果你是文具控類型的文青妹子，看到許多東西應該都會覺得好拍想買吧。

這天朋友點那壺是啥我忘了，我自己則點了冰山本日(咖啡)
雖然咖啡不錯喝，但重頭戲絕對是接下來的甜點。
而這邊其實甜點菜單會隨著季節變化而做更替，本文中一些季節性甜點，想吃大概要明年
了吧XD
經典不變的有醜不啦機蘋果塔(肉桂)、招牌胖胖費南雪2入、粒型榛果費南雪2入，其他季
節性甜點就要上店家粉專上查了。

『ByBy husband』- 醜不啦機蘋果塔(肉桂)
這邊的甜點，在預約訂位時就先一起預約點餐，
友人有選擇障礙又貪心，看起來每樣都想吃，
結果就是仗著自己胖就為所欲為，小朋友才做選擇，我全都要了！
我向來肉桂控，當然不會錯過這款蘋果塔，
朋友原本嗤之以鼻，因為他不愛肉桂且覺得這款看起來不美，
結果上桌後入口，真的很精彩的甜點，連朋友都覺得相當驚艷！
蘋果塔烤熱上桌，微溫吃起來特別能託出蘋果跟肉桂香氣，
蘋果內餡不會太過甜膩，配上肉桂粉相當合拍，
而上面果乾片吃起來帶點苦味，我一時之間也吃不出來什麼，
後來詢問老闆之下，原來多種蘋果去烘烤出來的果乾，有幾片特別烘烤到帶點焦苦味來增
添層次，相當大人感的一道甜點。

『ByBy husband』- 靄靄白雪鮮果檸檬塔
跟一般常見的檸檬塔口感並不大一樣，
檸檬塔的塔皮本身相當酥脆，中間的餡料吃起來甜而不膩，
而旁邊的鮮果葡萄、果乾，不僅是擺飾好看，
無籽葡萄吃起來相當好吃甜度也夠！
不過可能剛剛的蘋果塔太驚艷，又或者會忍不住跟一般常見帶酸澀的檸檬塔來比較，
總覺得雖然很好吃也很美，但少了一點味覺上的驚喜感，少那一點忍不住想跟人分享的衝
動。
不過這是個人感覺啦，也許對你來說一樣好吃到很驚喜也說不定。

『ByBy husband』- 乾濕分離芒果塔
這名字很有意思，一開始我不懂為啥芒果塔還有乾濕分離。
看到就秒懂啦，除了新鮮芒果丁之外，也有附上果乾，
色調上都選擇金黃橙橘色系的水果，視覺上相當和諧，好陽光好夏天的甜點！
底層塔皮酥脆類似餅乾，配上起司餡、芒果丁，直球對決簡單的好吃，特別讓人回味！

『ByBy husband』- 葡萄柚瑪仕卡彭塔
甜點用上金箔裝飾陪襯其實並不罕見，但用的這麼低調中透著奢華的卻也不多。
雖然跟上面那款芒果塔相比，主要是將主軸芒果換成葡萄柚，
但吃起來卻有完全不同的感覺，芒果鮮甜，葡萄柚清爽，
很糟糕的是，如果你問我二選一推薦哪一款，
還真沒法跟你推薦哪一款比較好，因為兩款我都喜歡，不然就跟我一樣全都要吧XD

後記：
整體來說，『ByBy husband』是間相當有個性的甜點店，
不僅是開店時間隨性，我覺得甜點也相當有識別度，
價格上不算便宜，但也不特別貴，因為用料上相當實在，
有興趣過來的話，記得先上粉專預約，
附近停車不算方便，估計要停遠些再走過來，可以延河岸找車位，
真找不到車位，最遠就停到中壢NOVA附近吧！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
https://leafyeh.com/

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