BRKLYN 頂級鮮釀餐酒館 - 台北

◆店家名稱：BRKLYN
◆店家地址：台北市信義區松壽路12號6樓(ATT4Fun)
◆聯絡電話：(02) 7737-8388
◆營業時間：11:30-02:00

好讀無音樂大圖詳細食記 : http://goo.gl/0ThmdD

和朋友一同參加一個小型聚會，
事前只知道餐廳開在台北101附近的ATT4FUN 6樓，
到現場後才發現只是吃個飯隨便一抬頭就可以看到台北101，
景色蠻美的，跨年的話應該會有很多人來看煙火，順便吃飯。

我耳朵不好，但是聽店家餐前說明有提到，
店裡除了麵包是用叫的，其它看得到的像是醬料、冰淇淋、
甜點都是自己做，不用現成的醬料及加工食品，
選用的食材也是新鮮有機。

▼位於ATT4fun 6樓的BRKLYN是供應多種自釀生啤酒及餐點的啤酒餐廳。

▼紐約薯條(附香蒜蛋黃醬)
是整顆馬鈴薯連皮切塊後油炸，表皮有一點點苦味，
但馬鈴薯肉是非常鬆軟，
鬆軟到覺得像是前兩天吃到用北海道伯爵馬鈴薯做成的可樂餅，
再具體一點的口感，像是比較乾的窯烤紅色地瓜，
馬鈴薯肉好鬆軟又好甜。沾醬吃有另外一種味道。

▼派克大道
筆管義大利麵用熱水煮過再用松露油拌過，
讓松露香氣滲入料理，最後再淋上香濃起司醬保溫兼鎖住美味。

這基本上算是分子料理了，入口時松露香氣十分強烈明顯，
起司醬也非常濃稠，這是場男子漢的對決，
店家投出150km的快速直球，非常簡單就是以道地家鄉味取勝的一道菜，
喜歡的人就會很喜歡，可是我問了一下朋友，
女生一致覺得這道菜熱量不低，而且淋了大量起司，
東方人較容易膩口。

昏暗的餐廳氣氛很好，但是不好拍，ISO拉很高，
因為不好拍，所以快門按得很少，
不會特地為了食物去，但是會為了啤酒再去光顧。

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有空進來坐坐，進來坐不用錢(招手)

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