Avenir Cafe _回味的Hediard特調水果茶 - 台北中山區

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Avenir咖啡廳今年三月開幕進駐南京東路商圈
三五好友想在優雅的空間吃午茶
那藍帶甜點師Joanne Lee 與法國五星級主廚
Martin Macleod 進駐的女孩系時尚咖啡
Avenir Cafe會是很不錯的選擇

當晚來到Avenir差一點就錯過
因為外觀看起來就像是戒指或婚紗店
那樣的精緻美麗
Avenir一樓設置外帶兼珠寶櫃的空間
在櫃上看到的蛋糕都能在二樓用餐區點
當然如果只是純粹迷上Avenir蛋糕
也可以點杯飲料提著蛋糕外帶享用
不過要注意的是因為蛋糕都是
Avenir精心設計的獨家款
因此一樓是禁止攝影，拍照前請與店家確認

二樓則是寬敞的桃紅色X黑色的用餐區
前面的座位是採機動性方便的桌椅
後面則有六人的圓形咖啡杯小空間
栗看到這咖啡杯座
立馬就想call好姐妹-栗姬酸來晚茶
不過大家都不在台灣了（哭）

老闆的發想不只侷限於咖啡廳
三樓的空間則是規劃成廚藝教室
讓大家都能有機會在
法國廚師或藍帶老闆旁提升手藝

Avenir咖啡廳不限時，收取10%服務費
提供WIFI服務，每人是低消NTD150
今晚邀約餐點是有前菜以及主餐+NTD180附
例湯、餐包、飲料、甜點的B套餐以及手工訂
製翻糖蛋糕

前菜美式炸馬鈴薯皮NTD180
口味是超乎想像的創意料理
馬鈴薯皮能搭配甚麼醬料呢
Avenir將焗烤酥脆的馬鈴薯皮搭配自製紅醬
創意的結合，口感意外地非常對味
馬鈴薯肉是有感的厚實度
內層鋪上切碎的培根搭配起司與優格酸奶醬
沾點帶有油脂，激似辣豆瓣醬的紅醬
口感較乾的馬鈴薯皮，也變得滑順入口
但也不會蓋過馬鈴薯焗烤過後的香氣

B套餐附上的法式南瓜濃湯
南瓜濃湯一般會在最後滴上鮮奶油增加香濃度
但Avenir卻是使用少見的蕃茄油
配上濃稠度正好的南瓜濃湯
味道上產生些許細微不同的變化
鹹鹹甜甜的很令人有印象

餐前麵包是可續的香蒜麵包
香蒜味道本身不重，麵包表層酥脆
內層則保有麵包原有的鬆軟
本來想續點，但主餐上來就爆飽
完全忘了麵包可以續點的好康

主餐的配菜有薯條與炸芋頭片
小賈的"哇賽"牛肉起司堡NTD280配炸芋頭片
牛肉起司堡份量真的很"哇賽"
價格與味道而言，CP值很高
漢堡內有蘑菇、洋蔥、整條培根、洋芋片以及
厚實牛肉，漢堡麵包則是鬆軟款
栗對漢堡排一直很挑剔
但牛肉起司堡的漢堡牛肉外層酥脆
內層則是五分熟的肉質
這樣的口感才是牛肉最棒的軟嫩
但不敢吃太生的可要注意

新鮮的炸芋頭片表面可以看到漂亮的纖維
吃起來一片一片好像零嘴無法停手
與另外一主餐搭配的薯條搶手度過於懸殊

牛排芝麻葉起司三明治NTD300
栗點的這款"牛排肉"三明治比漢堡好吃很多
配料沒有漢堡的豐富但外層麵包更有嚼勁
並且內餡添加了有多層香氣的芝麻葉以及口感
更佳的牛排肉，將整體三明治的口味提升
因為芝麻葉本身的味道辛香又帶點苦味
單吃的味道非常重，記得配著牛排入口
一旁的薯條則是清爽入口，但芋頭片還是大勝

飯後飲料的選擇則是可以套餐加差價
的Hediard特調水果茶與黑與白
Hediard特調水果茶原價是NTD230
這應該是栗喝過最貴的但最新鮮的水果茶
Avenir使用百年法國名茶Hediard覆盆子果香
茶為基底，搭配新鮮水果-桑葚、草莓、覆盆子、
藍莓、蘋果等，從上面看可以看到許多滿滿的
新鮮水果，側面也看得出下方有許多水果
沒有額外太多的甜但也不會太酸
喝起來是超級新鮮的味道

小賈點的黑與白是巧克力冰沙搭配香草冰淇淋
加上巧克力醬以及Oreo，就成了巧克力與牛奶
完美組合，味道喝起來有種OREO內餡的味道
對不喜歡吃甜的小賈男生來說，甜度要下降點

最後是令人超級期待的甜點:
限定莓果起司蛋糕&法式千層蘋果派
莓果起司蛋糕上面搭配店家熬煮的藍莓果醬
搭配下方的起司蛋糕，味道是女孩喜歡的酸甜
交錯口感，不愛吃甜但又不敢吃酸的小賈
就只挖下面濃郁的起司蛋糕

使用青蘋果與肉桂的法式千層蘋果派
以往栗自己煮蘋果派總是過甜
紮實酥脆的派皮，搭配青蘋果與香氣肉桂
味道上不會有青蘋果的酸
但吃起來也不會是一般蘋果派的甜膩
比起莓果起司蛋糕，栗更愛這簡單的蘋果派

噹噹噹!翻糖蛋糕上桌時，栗維尼都嚇了一跳
翻糖蛋糕上面有栗&維尼的英文名字
翻糖fondant因為延展性高
是用來裝飾蛋糕的材料
放到嘴裡就融化，如棉花糖一般的口感
吃起來的味道很像Oreo內餡的奶油
下方則是濕潤口感的巧克力海綿蛋糕
但不知是否這翻糖主要是拿來裝飾
口味上，不論是翻糖或海綿都非常甜膩

結論
時尚女孩的桃紅色系下午茶
就來藍帶甜點師與五星級主廚進駐
的Avenir cafe吧!
桃紅色與黑色交錯的簡單大方用餐環境
還有會讓女孩兒聊不停的圓形咖啡杯座位
餐點在藍帶甜點師與五星法國主廚的結合下
擁有極高的品質，推薦營養滿分的牛排
芝麻葉起司三明治主餐以及整杯都是新鮮水果
的Hediard特調水果茶，一喝就會懷念不已
現在有打卡送蛋糕的活動，可別錯過!

Avenir Cafe
http://www.avenir.com.tw/
營業時間： 11:00~22:00
營業電話：02-2712-8816
營業地址：台北市中山區南京東路四段195號

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別讓自己過於思念一個人

這樣只會讓自己更麻木不仁而已。

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