台北：創意新潮蛋糕☆Parade巴黎甜點沙龍 - 台北中山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Joxy5y9 ]

作者: iioouu (小萍) 站內: Food
標題: [食記] 台北：創意新潮蛋糕☆Parade巴黎甜點沙龍
時間: Sun Jul 20 21:07:12 2014

店名：Parade巴黎甜點沙龍
品嘗日期：2014/5
地址：台北市中山北路二段21號
電話： (02) 2581-7229

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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/183660648

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所有節慶我最嚴陣以待的莫過於威哥生日了，
每年我都會千挑萬選找出心中最具巧思的禮物，今年也不例外！
甜點天才Pierre Marcolini（皮耶．瑪歌尼尼），
多年來憑創意和技藝獲獎無數，甚至擁有「巧克力之神」的封號。
2011年他所創辦的巧克力正式引進台灣，
當時看到網友分享這家的生日蛋糕時，簡直驚為天人，因為太有創意了！


依循舊有資訊訂了蛋糕，但店門前才發現怪怪的，
怎麼店名換成Parade巴黎甜點沙龍，
詢問之下才知道，原來早已結束代理！！
蝦米我電話中還指定說要侯佩岑買的這款「瑪歌生日誕」耶，為什麼沒跟我說清楚阿

好在現場的成品並沒有讓我失望，仍延續著「瑪歌生日誕」的造型，且做出更多變化。
這款叫做「咕咕玩扯蛋」要價1,080元，新穎的外型超級吸睛。


大型的巧克力蛋仔細一看還有雞冠和尖嘴呢，雞造型也太可愛了吧。
固定它的是巧克力米果，吃起來和米香味道差不多，只是它是巧克力口味。

把中空的巧克力蛋敲破後，驚喜出現了～～～
一枚枚金蛋造型的俏皮臉譜，開心的與你相見歡

總共有五枚，巧克力蛋裡三枚，外頭兩枚，本想把它們一次集中在一起拍攝，
沒想到其中一顆輕抓後就破掉了，
薄脆的外型其實也是巧克力做的，這蛋糕是個紮紮實實的巧克力海。


最上層是滑順的巧克力慕斯，中間的巧克力蛋糕光看就知道非常濕潤，
沒錯因為它加有黑醋栗酒及萊姆酒。
由於添加莓果果醬、覆盆子、草莓、黑莓等，讓整份蛋糕吃起來絲毫不會死甜，
最具畫龍點睛的角色我想還是臻果脆片，爽脆的口感讓層次感更上一層樓。

這份充滿新意的蛋糕怎麼切最美呢，
小丁狀配上一顆金蛋送給壽星，是我試過最棒的方式。
很高興威哥及身旁的親友都對這份蛋糕十分讚賞，
還在為節慶要準備什麼蛋糕而苦惱的人，不妨參考看看喔

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