Amaroni's紐約創義料理結合美式大份量 - 台北

Dorothy avatar
By Dorothy
at 2018-07-26T22:21

Table of Contents

網誌好讀版
http://clairehsaun.com/blog/post/221151474


來自義大利的移民移居至香港,而開了這家Amaroni's,把義大利的菜色融合了美式
餐點的大份量,結合了兩個國家的飲食文化,才剛開我們就來踩點了

雖是新開幕不久的餐廳,氣氛卻很好,有吧台讓喜愛小酌的人在這駐留喝上一杯

開放式的明亮寬敞大廚房,乾乾淨淨,可以看到眾人客們的餐點正在準備著

除了一般方方角角的桌子,還有早期西餐時期或黑白電影中會出現的圓桌,老派風格
再現

其實在走進餐廳時,就注意到沿途的風景,牆上的畫,鮮明色彩的設計極具潮流感的
紐約時尚風格,好有派對響起的氣氛呢

今天打算點四人分享餐,因為單點四個人也要將近四五千,但四人分享餐不到四千就
解決了

餐前麵包 - 佛卡夏與長麵包沾了油醋橄欖油都很可口 , 但要找到對我來說的馬芬似
乎有點難度

義式雞湯 - 使用帕瑪森起司、新鮮蔬菜及義大利米,慢火熬煮而成,湯頭清澈有蔬
菜甜味,果然很有有義式風味

金黃香酥透抽 - 炸得金黃香酥的透抽,淋上些檸檬汁就美味,但特別的是紅椒沾醬的
特殊香氣讓餐點大加分,若只是塔塔醬或黃芥末只能稱的上好吃,而紅椒醬增加了新
鮮口感

帕瑪森菠菜菇 - 看起來以為不過是尋常的一道前菜,沒想到層次無窮,香菇疊上義大
利香料、菠菜、松子、帕瑪森起司及麵包屑,淋上羅勒青醬,以為是紮實其實酥鬆,
滿口松子清香

焗烤鮮蝦雞肉斜管麵 - 雞肉塊不少,斜管麵混合濃郁充足白醬,不只表層沾附,吃筆
管麵就是中心也要滿是醬汁,吃起來才有快感

不過以鮮蝦命名為主體的麵,蝦子似乎少了一些,若能再多個兩三隻看上去更豐富

經典牛肉千層麵 - Amaroni的千層麵體比起一般吃的稍微厚實有咬勁,不是薄薄的一層
,每層中都鋪有滿滿的波隆納牛肉醬還有兩種起司混合

淋上以番茄為基底的特製紅醬,不會過甜,感覺是滿自然的番茄味

牽絲的畫面太美麗

帕瑪森戰斧豬排 - 好喜歡這種大份量大氣的食物,吃飯什麼沒有就是要有吃飯皇帝大
的氣勢,好巨大的戰斧豬排也是近年當紅的肉食主義的心頭好之一,不只肉氣勢洶洶,
起司也很豪放有厚度的黏在上頭

重點是肉質 , 在切的時候就知道好不好了,易切沒有過多的肉絲肉筋沾附,好吃不韌
,大口吃肉超過癮,酸甜的紅醬讓肉吃起來不會過膩,這完全夠四五個人吃

大骨頭不是擺在那裡好看,周邊的肉更有些韌度

這看似米粒的其實叫做米形麵,算是麵條,是義大利的食物,但以米飯為主食的台灣
通常以為這是米飯,所以知道的人比較少法,很特別的口感

義式迷迭香雞 - 真心覺得義式料理每道都是功夫菜,以迷迭香等義式香料醃的入味的
雞腿雞肉,配上馬鈴薯、彩椒、及義式香腸烘烤,雞肉入味軟嫩多汁

覺得有半雞的份量,每道菜都是家庭分享餐的概念 , 讓人覺得飽足

提拉米蘇 - 一層層起司黑暗浸泡過咖啡與酒口感已像蛋糕的手指餅乾互相交錯,明顯
的酒香但溫和的酒味,整體很順口

義式甜心捲 - 很討喜的取名,外型也可愛,酥脆的外皮,捲入奶油、巧克力脆片,甜
而不膩,淋上焦糖海鹽醬,很特別但好吃,特別適合配黑咖啡

原本套餐只能搭可樂紅茶等一般飲品,所以加價換了想喝的

超級莓果奶昔 - 莓果味夠濃我喜歡,雖然是冬天,但我還是點了冰的,酸甜爽口超好喝

拿鐵 - 偏奶味的拿鐵,可惜咖啡味淡了點

摩卡 - 喜歡這個濃度,跟拿鐵比起來比較香醇有滋味

四人分享餐我們每個人都吃撐了肚子,最後還有好多吃不下的只好打包,說是四個人
,但對於食量不大的任根本可以五到六個人吃耶!結合美式大份量的餐真的很豪邁

據說義大利人很喜歡全家吃飯的氣氛,所以份量也比較大,根本家庭號了,所以說
Amaroni算是滿適合多人聚餐的餐廳,食物好吃又可以讓大家吃的很飽,改次公司聚餐
不要再總是熱炒火鍋了,要跟主管建議一下走氣質義式路線



******************************

Amaroni's 紐約創義料理

店址: 台北市信義區松高路16號3樓

電話: 02-27227126

營業時間: AM11:30~PM21:30

******************************

通化街美食大集合 / 通化街周邊美食
http://clairehsaun.com/blog/post/221713440

--

All Comments

台北 巧哚洋房 拜米其林主廚學的義大利菜

Eden avatar
By Eden
at 2018-07-26T16:32
餐廳名稱:ChiaoDuo House巧哚洋房 消費時間:2018年/7月 地址:106 台北市仁愛路四段345巷5弄17號 電話:02-2778-3347 營業時間:每日17:30-23:30,週一公休 每人平均價位:300-1000 可否刷卡:否 有無包廂:無 ...

轉讓-品格子旅店單人住宿7/26-7/27

Cara avatar
By Cara
at 2018-07-26T13:50
轉讓物 :品格子旅店,兩晚的住宿(單人房)X2 轉讓原因:與朋友因故今晚(7/26)及明晚(7/27)無法入住,故便宜轉讓出去,網路定 價1600$,轉讓500$,有兩間標準房(單人)。 聯絡方式:站內信 - ...

全球智慧城市排名16 台北獲亞洲第五

Anonymous avatar
By Anonymous
at 2018-07-26T13:00
全球智慧城市排名16 台北獲亞洲第五 台灣新生報 【記者傅裕隆/台北報導】 2018年7月26日 上午12:00 台北市政府為實踐智慧城市願景目標│宜居永續城市,昨(二十五)日召開「智慧城市委 員會第七次會議」,邀集資通訊產業大廠及各領域菁英,齊聚一堂為台北智慧城市願景及 推動策略進行探討。 台北智慧城市 ...

吃喝玩樂 瘋交友(LINE群)一起出來玩!

Megan avatar
By Megan
at 2018-07-26T11:27
吃喝玩樂-瘋交友 如果你願意跟大家聊天或出遊 ~~~ 熱愛聊天、出遊、聚餐的朋友 趕快報名!! 跟團是最好融入群組的方法,也是最容易交到朋友的途徑!! http://line.me/ti/p/%40mylove 或是站內信 留下你/妳 的LINE ID 會有小幫手邀請你加入唷!^_^ 活動大世紀 ...

靠近中和大潤發或頂溪站的兒童遊樂區

Jacob avatar
By Jacob
at 2018-07-26T10:39
如題 想知道中和大潤發或頂溪站、仁愛公園附近 哪裡有會有附兒童遊戲區 (不一定要親子餐廳) 像是麥當勞這種也行(自己已查) 再麻煩大家分享... - ...