大家好
我是一常喝咖啡的上班族
因工作的需要咖啡成了我提神飲料之一
就在最近朋友轉發了一篇有關於咖啡消毒的文章給我
讓我對咖啡有了一個疑問
文章是寫到
在便利商店再更換牛奶及清潔牛奶的管子時
除了消毒雙手外連管子也都要噴灑酒精
因為為了徹底消毒細菌
但這樣我們消費者是不是也會跟著把酒精喝下肚?
因為那篇文章是前2年發的
所以我想請問現在的便利商店的做法是否有改變?
還有用酒精消毒牛奶管真的沒問題嗎?
有人是有說酒精很快會揮發掉
但是不是真的我也無法肯定
所以若有人可以幫我解開這個疑問就好
謝謝
Update:
你好
對於你的回答解決了我一部分的疑問我很感謝
但我主要是想知道對於在牛奶管上直接噴灑酒精
而短期酒精會不會揮發掉
那牛奶直接喝下肚會不會對身體有影響?
謝謝
我是一常喝咖啡的上班族
因工作的需要咖啡成了我提神飲料之一
就在最近朋友轉發了一篇有關於咖啡消毒的文章給我
讓我對咖啡有了一個疑問
文章是寫到
在便利商店再更換牛奶及清潔牛奶的管子時
除了消毒雙手外連管子也都要噴灑酒精
因為為了徹底消毒細菌
但這樣我們消費者是不是也會跟著把酒精喝下肚?
因為那篇文章是前2年發的
所以我想請問現在的便利商店的做法是否有改變?
還有用酒精消毒牛奶管真的沒問題嗎?
有人是有說酒精很快會揮發掉
但是不是真的我也無法肯定
所以若有人可以幫我解開這個疑問就好
謝謝
Update:
你好
對於你的回答解決了我一部分的疑問我很感謝
但我主要是想知道對於在牛奶管上直接噴灑酒精
而短期酒精會不會揮發掉
那牛奶直接喝下肚會不會對身體有影響?
謝謝
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用 70%~75%酒精之所以能殺菌,是因為該濃度酒精與細菌的滲透壓近似,可使菌體蛋白質充分脫水、變性和沉澱。而菌體蛋白質又是細菌的主要構成成分,一旦被破壞,細菌就失去了活性,從而達到最大的殺菌的效力。
當然,如果酒精濃度過低,其滲透性及凝固菌體蛋白質的能力亦有所降低,同樣會影響殺菌作用。
所以,用酒精消毒皮膚,一定要從藥店或醫院買回已配好的75%的酒精,不能直接使用95%高濃度酒精或低於70% 的低濃度酒精。
基於食安問題,換牛奶時噴灑酒精是絕對必要的,