332手工蛋捲，散發著甜甜香氣。 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：332手工蛋捲
詳細地址：嘉義市光彩街３３２號
電 話：０５－２２２９２１１、０９１８－３３０４３６（可以宅配）
好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/29227459
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心得：


認識３３２手工蛋捲跟御香屋一樣久，都是吃過一次以後，留在記憶中久久不散，然

後只好忍不住憑著記憶去找尋。這蛋捲一打開，被存封的香氣馬上溢散了開來，沒錯

，是，記憶中的那一味。


我和大胖Ｄ都只記得是條很特別的路名，路口有家花店，距離噴水火雞肉飯並不太遠。

趁著要等待御香屋的同時，我倆頂著大熱天，憑著記憶搜尋，終於，找到了３３２手

工蛋捲，上次來到時也一樣，老闆正努力製作蛋捲，連我要帶走時，都還小心翼翼地

裝袋，深怕碰撞了蛋捲。


我記得第一次吃３３２手工蛋捲，用的是一般的保鮮袋，那時覺得超不能保存的，其

實吃過一次以後，就知道真的還放不了太久，因為太好吃了，忍不住一打開就全部吃

光光，哈哈。這是後來改良的包裝，比起從前的樣子，這真的好太多了，而且還有拉

鍊袋。


我買的是原味手工蛋捲，一包十支（ＮＴ６０），仔細一看這蛋捲，是不是很多層呢？

當然他們也有販賣其他口味，但我總是忠於原味，沒買過其他的。


如同一開始所說，這拉鍊袋一打開就香的不得了，是那種很濃郁的蛋香，很單純的，

沒有雜質的味道。因為是手工製作的，所以每捲長得都不太一樣，這樣的蛋捲顏色，

看起來真棒。咬下去是酥的卻不軟，有些硬度，這厚度咬起來超有存在感的，很紮實

哪，邊嚼奶香味一邊擴散出來，好吃，真的好好吃，卻不膩口。又拿了一支，通常都

會用另一手來接著掉下來的屑屑，這屑屑掉下來是連手都想吃掉的，哈哈。連不太愛

吃這種甜食類的老爸，都可以一次吃的三、四捲不停口，還連忙問這可否吃一包當早

餐呢！


打開後要好好地再密封起來，蛋捲真的很容易受潮軟掉，尤其這又沒添加防腐劑的，

但其實我們每一包也都沒放多久啦，因為通常一開，就很想把它全部吃完，所以根本

很少去想它的保存問題。而且，一趟來回嘉義還算是不近的距離，當然還是要慢慢品

嚐哪。


然後，這一天最美好的宵夜就是御香屋的葡萄柚綠茶配上３３２手工蛋捲，也未滿太

幸福了吧！





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