2017日本拉麵祭 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Oh_q2K6 ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 台北 2017日本拉麵祭
時間: Fri Feb 24 17:29:32 2017

餐廳名稱：2017日本拉麵祭
消費時間：2017 年/ 2 月
地址：台北市中正區八德路一段43號 俥亭停車場(光華數位新天地正後方)
電話：02-8643-3955
營業時間：11:00~21:00
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/117040848

=====我是分隔線======

喜歡拉麵的朋友應該都知道《東京拉麵展》，聚集了日本各地特色拉麵，可以說是個拉麵
的美食節。
這次首度在台灣推出的《2017日本拉麵祭》，雖然規模跟日本拉麵展差很多，
不過一次能邀來10家名店同台登場，在台灣也算第一次了吧，喜歡拉麵的朋友應該都熱血
沸騰了吧XD
我蠻早就跟朋友一起買早鳥票，440元可換2碗拉麵，
如果沒跟到早鳥優惠的朋友其實也還好，現場免費就能進來參觀，現場購買拉麵券一張
280元可兌換一碗拉麵。
這次參與的店家裡其實「一風堂」、「田中商店」、「煮干しラーメン凪」、「玉」、「
梅光軒」在台灣早就開店，這次算是推出限定版拉麵。
而另五家拉麵店也都有些來頭，「七七七蔵」是「ちばき屋」的副品牌，「吉山商店」則
是日本總理安倍晉三也朝聖過的名店，
此外還有「函館麺厨房あじさい 」、據說是豚骨拉麵始祖的「久留米ラーメン会」、「
博多新風」，總之就是拉麵大亂鬥啦！

『2017日本拉麵祭』正式的入口處在八德路上，就是平常停車場的入口處。
入口沒多久就會看到活動說明跟活動地圖，老實說位置規劃我覺得蠻鳥的，原因容我後續
說明。


不管你是現場購票，還是先前已買早鳥票，都要先到售票區領到拉麵卷，
現場購票一張280，不過也多送了一罐蔬果汁，其實差不多啦，但如果你要一人吃N碗拉麵
，蔬果汁就有得扛了....
為了怕人潮，我10點半就到了現場，現場還在媒體記者會，
大概是大雨的關係，一開始的人潮其實相當少，完全沒有預期的大排隊盛況 (早鳥票很早
就完售了
我竟然是早鳥票兌換區排第一位的，還好不是排iPhone，不然就被記者包圍了(誤

首先我一定要幹譙一下這場地。
光華商場我很常來，當初看到活動現場在停車場，我大概就知道會採半露天的形式經營，
因為這停車場在假日平常也很常做農產品促銷用。
但我沒想到的是地上積水也積到太誇張，是要做游泳池膩！ 我建議穿雨鞋來，真心不騙
！
地上積水的問題也就罷了，座位區跟拉麵店家區的棚竟然沒接滿，棚跟棚之間那積水你要
繞也沒地方繞，要踩過去鞋子又怕進水。
而座位區稍微靠外的地方，桌上都是雨水，地上也是大量積水，我想會搭到棚就是考慮到
雨天，怎麼會沒把棚接到密合，這我完全無法理解......

久留米ラーメン会 / 元祖豚骨拉麵
幹譙完場地，回到拉麵本身會愉悅些。
來自福岡的「久留米ラーメン会」據說是博多豚骨拉麵的始祖，
這天比較可惜，我跟友人分頭排隊，而我排那家排得久了些，朋友放著等我拍照，
所以這碗拉麵已放了10分鐘，請忽略海苔的樣子那是我的問題，不是「久留米ラーメン会
」的問題。
細麵的麵體跟薄叉燒是很典型的博多豚骨拉麵，雖然湯放得略冷一點，麵也泡軟一些，
跟以往吃過的一蘭、一幸舍相比，雖說不上驚艷，但吃得出來是碗中規中矩的豚骨拉麵。

七七七蔵 / 牛舌蔥花塩味拉麵
來自東京的『七七七蔵』可以說是本次拉麵祭的大熱門店家，整場排隊人數最多就這攤了
，主要原因我覺得是牛舌為主題的拉麵在台灣並不多見。
而『七七七蔵』的牛舌蔥花塩味拉麵，以豚骨、牛筋去熬出塩味湯頭，再混入生奶油、大
蒜、蔥花，其實口味上相當特別，
湯頭喝起來不曉得為啥，有一點點像麻油雞的味道，這湯頭我超喜歡！
牛舌雖然只有一片，但厚度還挺有誠意的，軟嫩的牛舌跟湯頭的協調性很好，比較可惜的
是麵體，口感上偏軟，蠻接近台灣一般黃油麵，但整體來說我還是挺推薦這碗！

拉麵吃完後，餐盤要自己端去回收區，而回收區跟座位區、店家區的棚子又沒接合，
要嘛你用單手端餐盤，不然淋雨是免不了的。

煮干しラーメン凪 / 煮干豚骨拉麵
坦白說原本「煮干しラーメン凪」並沒在我這次的口袋名單中，
畢竟「煮干しラーメン凪」在台灣已有開店，這碗煮干豚骨拉麵在台灣也已賣過一次，總
想趁這次拉麵祭多試試沒在台灣開店的店家。
但麵友的推薦讓我改變了想法，麵友在日本吃過一次，給我的評論是""永生難忘""
靠....永生難忘咧，會不會太扯！所以我決定來看看麵友大好評的這碗煮干豚骨拉麵。
煮干し就是魚乾，選用來自四國伊吹島的魚乾，光是端近還沒入口就聞得到濃濃的魚介系
風味，
麵體跟照片上的官方宣傳照的麵體看起來並不一樣，我猜是使用台灣「nagi 凪」的麵條
，
但麵體口感上是今天吃到四碗拉麵中我最喜歡的，厚切的叉燒非常過癮，搭上濃郁而熱燙
的湯頭，連我沒這麼喜歡魚介系拉麵的人都覺得好吃！

連吃了三碗拉麵，再餓也差不多飽了吧，直接先逛逛場邊外卡的店家，我個人蠻推柚子酒
的，口感很好。
而誠屋的章魚燒也意外的大排隊，比不少拉麵店排更多人..............

吉山商店 / 煎培味噌拉麵
今天最後一碗我就選了「吉山商店」，除了日本總理安倍晉三也造訪引起我好奇之外，
就算是分食，我大概也已吃了2碗拉麵的量了，沒來點重口味的味噌應該吃不下吧XD
結果果然選對了，這碗煎培味噌拉麵超合我口味，炒過的白芝麻香味非常的濃郁，有點烤
肉那種特別的香氣，
配上味噌湯底完全是大加分，叉燒表現一般，比較可惜仍是麵體不夠硬，
我猜可能來台的店家因沒辦法客製調整軟硬，怕不合台灣人口感都煮得偏軟吧。
整體來說這碗我仍是相當推薦，且別忘了，都已經吃飽了還覺得好吃，那肯定是相當好吃
了！

『2017日本拉麵祭』就在光華新天地旁，常來光華商場的朋友看也知道在哪了，如果捷運
出來忠孝新生一號出口就對了。

後記：
先說，『2017日本拉麵祭』我個人仍然是相當支持的，
但可能頭一次舉辦吧，場地、動線規劃都讓人相當無言。
如果拉麵的平均表現是75分的話，場地我大概給0分吧。
我只能說希望這活動能每年持續辦下去，而今年的經驗可以在明年獲得改進，
228連假不曉得要幹嘛，如果天氣好可以直接來試試『2017日本拉麵祭』，
如果天氣不好......那記得穿雨鞋跟帶傘吧，分享給大家！

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