2011花海行前踩點團 - 台中

一、活動名稱
「經濟部商業司2011新社花海節行前踩點試吃團」

二、心得作者
InBegin台灣入口網台中試吃會-部落客-太一寫手胡愛晏

三、踩點日期
2011年10月28日星期五

四、完成時日
2011年10月28日10:00-18:00前完攻

五、採訪店家
千樺花園、五柳莊、菇菇部屋、阿亮香菇園、園情蜜意

六、店家資料
1、千樺花園
台中市新社區協成里協興街61號 04-25821141

2、五柳莊
台中市新社區協成里興義街2號 04-25818759

3、菇菇部屋
台中市新社區協中街189-1號 04-25822598

4、阿亮菇園
台中市新社區協成里協中街131號 04-25810893

5、園情蜜意
台中市新社區慶西里上坪13-3號 04-25822066

七、心得評比:
七之一、千樺花園
1、官網部落 http://xuite.net/vertdoigt
有許多餐會、活動圖文介紹，其中有食客以千樺為題寫詩還有以餐墊當畫布，蔚為奇觀，
不乏手巧之作。官網與臉書資訊堪足、不定期更新。
2、交通位置 位置稍嫌隱密，離中興嶺公車站也有段距離，但附近指標清楚、雖非在大馬
路明顯處反而有柳暗花明的驚喜感。
3、停車便利 備有停車場，極為方便。
4、外觀布置 美崙美奐、如入仙境、名符其實、藍色夢幻。
5、餐點菜色
5-1、果醋:小巧可愛、味道清甜。
5-2、沙拉:鮪魚出乎意外地爽口，麵包脆酥。
5-3、嫩雞:軟硬恰當，菇類軟Q，蕃茄不酸不澀令人驚豔。
5-4、南瓜:配杏仁薄片竟出奇地合搭，濃厚口感意猶未盡，菱角點綴有畫龍點睛之妙。
5-5、野櫻:雪泥解油，冰沙酸甜比例合宜，入口即化。
5-6、明蝦:搭配圓鱈，滋味頂級，吃過難忘。薯泥配料中和油感，份量適中。
5-7、覆盆:造型用心令人愛憐捨不得食用，綠葉可口增加視覺美感，內餡的口感佳。
5-8、飲品:咖啡不苦不澀如陽光般承載活力。驚豔的是桂花紅茶似的果茶飲料原來有
鳳梨、芒果、百香果等材料合製而成的茶包組合，不酸不苦，喝了叫人流連
忘返。
6、服務態度:副理口條與專業皆屬一流，誠懇大方自然，彬彬有禮，親切卻無壓迫感。
7、總體評價:花園造景為其一大賣點，有收集八章換取贈品的小遊戲，令人備感趣味。
戶外動物如鴨子清理福壽螺，結合白冷圳水源環繞餐廳四週，天人合一
的設計理念，使人彷彿踏入異國仙境。門口接待人員健談、熱情。室內
音樂以小提琴為主調令人陶醉。座位迎接陽光卻又不刺眼，風水極佳。
廁所、洗手台皆見其用心處，甚至洗手皂也看得到溫馨貼心的地方。整
體來說，非但適合拍照、用餐，更是冥想、發呆、放空、散步的好去處。

七之二、五柳莊
1、官網部落 http://www.old5.com.tw/
以五柳先生陶淵明為主題，非常古色古香的官網，結合主人的文思如「無醋不在」、「茶
言觀色」、「一炭究竟」、「棗知如此」、「自油自在」，令人拍案叫絕。
2、交通位置 位置明顯，離中興嶺公車站約二十分步行。
3、停車便利 似無大型停車場。
4、外觀布置 如入古境，陶氏風格，桃源再現，古風仙骨，心生喜悅。
5、養生釀醋:
5-1、葡萄醋-酸中帶甜。
5-2、梅子醋-潤喉、生津。
5-3、四物醋-味道搭配竟出奇地合適，帶來驚喜。
5-4、加味四物醋-甜感增加，降低苦味，是四物醋的進階版。
5-5、牛蒡醋-人蔘味撲鼻。
5-6、老松醋-酸度較強。
5-7、橄欖醋-不澀、微甜。
5-8、桂花醋-香氣舒口，輕淡宜人。
6、服務態度-解說專業、親切穩重、有種仙風道骨的超脫氣質。
7、總體評價-拜訪時正逢老板忙於室內裝修，百忙之中仍抽空陪談，心生感激。尤其八道
口味的試醋，各有用心，一後二再三，先四物再加味四物，又以牛蒡接後，
老松提升刺激，再以橄欖緩和，用桂花結尾。有其細心與獨到安排之處，假
以時日門面拓寬之後，必是柳暗花明又一村的新氣象，再見桃花源。

七之三、菇菇部屋
1、官網部落 http://gugu-house.tai-chung.com.tw/
俏皮可愛、卡通風格、生動近人、圖片精彩、配色舒適、文字簡潔、
分欄清楚、資訊詳細。
2、交通位置 位置非常明顯、鄰近交通動線。
3、停車便利 備有停車場，極為方便。
4、外觀布置 有山間風味、有大氣風格、有田園攬人、有自然親人。
5、餐點菜色
5-1 鮮菇養生牛肉鍋-奇佳的湯底使人一喝再喝卻又沒有口渴的後遺症，牛肉竟無冰凍的
腥味，非常少見。湯粉的清香來源原來是巴西磨菇的加持。
5-2 香菇飯-有童年的味道，卻沒有過多的肥肉。
5-3 香菇香腸-值得比起大姆指的酥脆淡香，沒有肉肥充數，十分難得的口齒清爽。
5-4 泡菜-脆勁十足，辣度滿意，搭配柳丁切片的解膩，風味新鮮。
5-5 炒鮮菇-南瓜佐菜，味美口爽，不過度乾硬也不過油燥。
5-5 菇餅-各種口味的香菇餅乾試吃，令人欣賞其加工創意與行銷包裝、巧克力搭香菇竟
別有一番風味，不在話下。
6、服務態度 櫃台接待工作人員笑官可掬，店家大方大器，以客為尊、服務到位。
7、總體評價 店裡雖生意興隆卻不致於忙中有錯，經驗老到讓場面井然有序不冷落任何
一位來訪消費者。面面俱到的通力合作見其服務團隊的默契與分工，不會
顧此失彼，其招待試吃菜色更是不容小覷。香菇培植導覽與店舖商品解說
見其專業經營和行銷態度，難得的是做出特色與品牌創意，難怪門庭若市。

七之四、阿亮香菇園
1、官網部落 http://0425810893.emmm.tw/
官網較為簡便，是建在美美網以室內電話為網址之網站。
2、交通位置 位置清楚顯明、位處交通動線必經之處。
3、停車便利 備有停車場，極為方便。
4、外觀布置 沒有豪華的裝潢、沒有華麗的室內設計，簡樸自然。
5、餐點菜色
5-1、靈芝茶-淡淡的草根香而沒有茶的苦感。
5-2、鹽酥菇-鹽份適中不會喧賓奪主，炸得酥脆入口，食指大動。
5-3、香菇湯-味多料美，視覺上有豐富的享受，味覺上有新鮮的回饋與感動。
6、服務態度-老板非常健談，不吝分享採菇秘訣，熱情誠真。
7、總體評價-老板對於菇圈多年來流行以故事行銷的誇大手法並不太認同，並強調其生長
過程與植菇培菌的辛苦與他人無異，沒有特別好說也沒有故事區別性。但正
因為沒有花俏的包裝模式、華麗的行銷手法、流於浮濫的故事模式引人目光
反而以走進菇園的自然不做作、滿腔熱血的分享「菇經、菇道、菇學」使人
如沐春風，手中握菇正如牽著小朋友的可愛小手，那份感觸與對天地萬物的
感謝，言渝於表。

七之五、園情蜜意
1、官網部落 http://blog.yam.com/sweetgarden
http://tomato.emmm.tw/
蕃薯藤網誌以2008年起介紹園情蜜意創設為主。
官網則以養生無毒為主題，綠色為主題配色，閱讀文字舒適不刺目。大字型的字體方便銀
髮族瀏覽，圖片實錄清楚動人，網站文筆風格甜情蜜意與自然健康兼具。
2、交通位置 離中興嶺車站稍遠但不難找。
3、停車便利 備有可容納遊覽車的大型停車場
4、外觀布置 園情蜜意正如其名，溫室設計用心，布置自然純樸。
5、餐點菜色
5-1、沙拉-小黃瓜甜甜脆脆，蕃菇酸甜適宜，荳芽菜滑順爽口。
5-2、南瓜濃湯-濃度前所未見，用心的真材實料在此展露無遺、充份顯現。
5-3、龍鬚菜-自然甜感，極易入口，沒有過份的醬料或本末倒置的配料。
5-4、柿子-飽滿充實。
5-5、香瓜汁-美濃瓜的甜美可口，使人一飲而盡。

6、服務態度 -老板娘和工作人員(笑答他非老板而是長工，最後答案揭曉是老板無誤)詳細
地介紹使我們了解原來蔬果不是現採現吃就好，手菌和口沫橫飛也是重點，可見其注意一
般忽略的地方，真正做到無毒、健康的原則，小處見其安全、衛生、細心面。
7、總體評價-雖對於網路行銷上謙稱這方面分數是零，但其見識獨到、眼光夠遠，它日定
是口耳相傳、傳播千里的互報好康效應。特色的無毒與架高式栽培，甚至連
雞鴨魚羊都避養以免招致蒼蠅和宰殺的可能性、不忍，在在見其仁厚之心，
為消費者健康著想、為這份土地貢獻遠見般的心力和作法值得推薦！

八、圖景相片
試吃團 http://blog.cca.gov.tw/redirect.do?id=91375

九、關鍵字
經濟部;商業司;二○一一年;新社;花海節;踩點;行前;試吃團;台灣入口網;台中試吃會;部
落客;千樺花園;菇菇部屋;阿亮香菇園;五柳莊;園情蜜意;無毒;生態;採菇;醋;法式套餐;
胡愛晏;太一寫手;美食家

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胡愛晏
創意文案、影評、旅宿美食神秘客、文字工作者、
自由約稿部落客、多元化文藝寫手


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