1010新湘菜《台北誠品店》 - 台北信義區

餐廳名稱：1010新湘菜 台北誠品店

地址：台北市松高路11號6樓（信義誠品6樓）
電話：02-27220583
營業時間：不詳
價位範圍(每人)：約 500元／人
可刷卡（可/不可）：可
官網：http://www.1010restaurant.com/

圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/21164791

　　1010 新湘菜，念法是ten-ten新湘菜，有十全十美的意思，會叫做新湘菜，是因為
雖然是湘菜，但是做法菜色有做過調整，而湘菜的特色就是「辣」，有句話說：「湖南
人有一怪，不放辣椒不成菜」，所以這裡的菜色幾乎都有辣度，或是有以辣椒為主食的
菜色，不敢吃太辣的也不需要擔心，菜單上面都有辣度顯示，可以斟酌一下，點辣度低
的。

　　會到1010新湘菜用餐，是因為小組的人和長官在我離職前跟我一起聚餐，坦白說，
這頓晚飯，吃的是又開心又感傷，開心的是，我的生活之後將有了些轉變（別誤會，沒
有小朋友在肚子裡面），感傷的是，我其實挺不捨這群工作夥伴的。

1010位在信義誠品的六樓，（隔壁就就是溫慶珠開的FiFi茶酒沙龍）交通算是挺方
便的，用餐空間也挺大而明亮，建議多點人來，可以嘗鮮的菜色會多一點。

因為我們人多，所以用了一張大圓桌吃飯，當天其實我們等人到齊花了半個多小時
的時間，感謝服務生一直來添水，沒有催促我們點餐呀！

（神仙缽飯／２０元）

　　米粒放在陶缽裡，一碗碗煮出來的白飯，特別美味嗎？我沒有太大的感覺，不過粒
粒分明，有點黏又不會太黏，只是因為這餐廳以吃辣為主，所以感覺這碗飯好份量真少
～～～

（腐乳空心菜／１８０元）

　　空心菜吃起來味道挺清爽的，腐乳味道不會很濃厚。

（上湯蛤蜊蒸蛋／２４０元）

　　就是一般的蒸蛋，加上蛤蜊，一點點枸杞子，一盤２４０元其實有點貴。

（松子年糕牛肉／３２０元）

　　這道菜很受歡迎，切成小塊的牛肉和年糕、松子一起拌炒，香氣濃而不膩，看起來
口味很重，但事實上鹹度香度都剛剛好，因為食材都切成小塊狀，很好入口，一口下去
可以同時吃到牛肉、年糕和松子的口感，相當好吃哩。

（泡菜粉絲牛肉／３００元）

　　印象中泡菜味道沒有很突出，但是粉絲吸了不少美味湯汁，味道普通，但是挺下飯
的。

（東安仔雞／２８０元）

　　我已經忘記這道菜的味道了，哈～沒有辣度，就沒有記憶點呀！

（臭豆腐肥腸阿甘鍋／３８０元）

　　為什麼叫做阿甘鍋呢？同事有問，Fly 沒有認真聽，大致的意思就是一種料理的方
式，把食材加上特調的醬汁燒至入味，這臭豆腐肥腸阿甘鍋，顧名思義就是裡面會有臭
豆腐跟肥腸，夠辣、夠香、超下飯，臭豆腐和肥腸都燉煮的相當入味，香辣十足，愛吃
辣的會愛不釋口，不愛吃辣的也會又愛又怕，邊吃邊噴火。

（梅干扣肉／３３０元）

　　這道菜稍嫌普通，是很精緻料理的梅干扣肉，但是我更愛去苗栗秀菊小吃坊吃到的
扣肉，更是鹹香下飯。

（串燒蝦／４２０元）

蝦子上面有層醬料，是數種香料調製而成的，嗆辣有勁，蝦子可以帶殼一起下肚。

（大蛤蜊冬瓜上湯／大／３８０元）

　　湯底還挺濃的，不過就是冬瓜蛤蜊湯，冬瓜還切的薄薄的，還蠻美味的。

（桂圓栗子沙／熱／９９元）

（黑芝麻椰汁西米露／９９元）

（鮮香芒果冰淇淋／１１０元）

　　飯後甜點我選擇這個芒果冰淇淋，芒果口味的冰淇淋上面在淋上芒果泥，下面還有
切碎的奇異果，冰淇淋香濃好吃耶，芒果的香味在嘴中散開，吃完一杯都還想再來一杯
呀！

　　這頓晚餐因為有人不太能吃辣，所以點的菜色幾乎都沒有辣度，有些菜就稍嫌平淡
了點，有辣的菜色吃起來都不會太差。

　　這裡除了單點，還有一些組合餐，有兩人、三人、五人....八人、十人都有，但是
我覺得組合餐似乎有點貴，印象中看到八人的組合餐要６６００元，不知道份量夠不夠
多？

　　當天我們用餐的時候，還有優惠活動，就是用５００元消費券，可以享受臭豆腐肥
腸阿甘鍋＋串燒蝦特價５００元，今天我上官網查，用５００元消費券，可以享受霸王
魚頭+湯品，特價５００元，大概打了六四折的折扣。

　　喜歡吃辣的人可以試試看，建議人不要太少，中式的餐廳還是要多點人，才能同時
享受多種菜色呀！

【延伸閱讀】

‧FiFi茶酒沙龍


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