1/5週二[果子講座]餐飲創業實務 - 台北松山區

[果子講座]餐飲創業實務

[課程]1/5週二：餐飲創業實務

1月5日（週二）課程：餐飲創業實務

．講師：果子咖啡總經理 林鈺棠
．時間：1月5日週二晚上七點半至九點半
．地點：果子咖啡。台北市松山區民生東路三段140巷11號 (02)8770-5330
．課程費用：800元
．名額限制：20名
．報名：請上果子咖啡網站http://www.GozCafe.com/

適合這堂課的人：

．已上過創業講座前兩堂課的人，可繼續深造研究。
．已下定決心準備真正投入餐飲創業的人。

不適合這堂課的人：

．已經籌備開店開到一半而不知道要怎麼繼續開下去的人，因我也不知道要如何幫你的忙。
．已加盟連鎖系統創業的人不要來聽，聽了只會讓你懊惱不已。

聽完這堂課你可以得到：

．從公司設立－＞立地商圈－＞商品企劃－＞營運規劃－＞工程建設－＞教育訓練－＞
採購物流－＞行銷企劃－＞資訊網路－＞財務會計，共有十大開店環節，為你一一
分別說明執行重點。
．以一家咖啡館開店為範本做案例演練。

聽完這堂課你沒辦法得到的是：

．PPT檔，因資料繁多故不給予學員帶回，只在現場演講分享，敬請見諒。

講師直接或間接參與協助過的開店實務如下：

1.店鋪總數近200家

1992~1995舊真鍋珈琲館連鎖加盟系統 – 全省約40餘家
1995~1999養老乃瀧日式料理連鎖加盟系統 - 全省約70餘家
1999~2002新真鍋珈琲館連鎖加盟系統 - 全省約50餘家（含大陸區石燒咖啡館）
2002~2003顧問師接案 - 約4家（含大陸區喜客咖啡館）
2003~2006茄米酪美食咖啡館連鎖加盟系統 - 全省19家（含金門）
2006~2008小義大利餐廳系統 – 高雄旗艦店1家

2.開店投資額

300~500萬的複合式咖啡館
400~600萬的日式專業咖啡館
800~1500萬的日式料理餐廳
2000多萬的傳統義大利餐廳

3.開店坪數從28坪的都會咖啡館~1000餘坪的郊區庭園複合式餐廳

講師學歷

．南開工專機械工程系
．朝陽科大企業管理研究所

講師經歷

．真鍋珈琲館連鎖總部 店長/輔訓主任/營運區督導/物流經理
．養老乃瀧日式料理連鎖總部 物流辦公室主任/物流課長/資材處長
．茄米酪咖啡美食連鎖總部 管理部協理
．小義大利餐廳系統 發展部副總經理
．果子咖啡 總經理

講師教學經歷

．97~98年度-科技大學-創業學程講師
．商業司98年度-商業優化系列-專題講師

講師發表文章

．蘋果日報創業特別企畫 - 5招破解加盟陷阱
http://tinyurl.com/gozcafe-c1

．聯合人力網-開店高手、用心做市調
http://tinyurl.com/gozcafe-c2

講師專長

．創業風險與獲利之分析評估
．連鎖通路後勤資源建構發展
．餐飲業態之營運診斷與改善
．有關餐飲業之新品牌創設

關於「果子講座」：

果子講座是由果子咖啡幕後顧問團隊開設的實務課程，歡迎您的參加。

果子咖啡的幕後顧問團隊來自各行各業的專家，
過去以承接台灣各地中小企業輔導案為主，
也協助很多想要創業的人成功開店。
果子咖啡的成功行銷也是這個團隊的傑出案例之一。
現在這些顧問將以過去實務的輔導經驗，
在果子咖啡店面開設一系列「果子講座」，
服務更多的商業人士。歡迎您的加入！

課程內容：

電腦網路商業應用、咖啡常識、創業加盟、店面管理等等。
請上果子咖啡網站（http://www.GozCafe.com/）報名。

課程表：

2009/11/10 - 電腦網路新世界
2009/11/17 - 咖啡知識課（1）
2009/11/24 - 餐飲連鎖加盟之獲利風險大解密
2009/12/1 - Google App Engine快速入門（1）
2009/12/7 - Google App Engine快速入門（2）
2009/12/8 - 咖啡知識課（2）
2009/12/14 - Google App Engine快速入門 （3）
2009/12/15 - 餐飲業之經營分析公式大解密
2009/12/28 - Python快速入門（1）
2009/12/29 - 專業簡報技巧入門
2010/1/4 - Python快速入門（2）
2010/1/5 - 餐飲創業實務
2010/1/4 - Python快速入門（3）


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