高雄 湯生潮州餛飩麵 - 高雄

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JNDmINk ]

作者: violetphoeni (紫鳳) 站內: Food
標題: [食記] 高雄 湯生潮州餛飩麵
時間: Sun Apr 27 18:29:35 2014

無音樂圖文網誌(2014/04)
http://blog.yam.com/viophex/article/74163129



(似乎永不停歇的露天廚房)

放自己連假回高雄一趟，家人推薦到此餛飩麵一嚐。
一到門口便看到外帶人龍排到馬路上，殊稱驚奇。等了片刻才有位置坐。

(店面簡單，但人滿為患)

坐下時毫不猶豫點了招牌的幾道主食，價錢不愧為高雄市，非常親民。
但五月開始調漲部分，就不知是否會影響客潮了。

豬油拌麵(30)

看似尋常，但拌勻後再吃，非常讓人驚艷。
豬油溫潤不膩且鹹香四溢，搭配可能是手工的鹽水意麵，勁道十足。
區區30圓的價錢也不禁讓人大呼過癮，即使漲價依舊值得。

餛飩湯(30)

內含三顆餛飩，湯倒是普通，喝得出大骨味但太過清淡。
餛飩就不是如此簡單，精心調味的絞肉與新鮮蝦仁，外包薄透微筋的麵皮，
意外的協奏出完美比例，咬下第一口不禁刮目相看。

(不是很成功的斷面秀)

餛飩乾麵(50)

即前述的餛飩與乾麵。

小菜(50/盤)

左：切肉，右：魚肚
快吃完才想起來要拍照。
切肉帶有彈性且滑嫩，口感只是差在太薄，吃起來不是很過癮。
魚肚過腥，美中不足。

三人點滿一桌總共才250，是非常經濟實惠又美味的選擇，莫怪乎大排長龍。
據說餛飩可以買生的，回家自己煮英也是不錯的選擇。
若路過苓雅市場，不妨多排幾分鐘隊伍，包君滿意。

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湯生潮州餛飩麵
高雄市苓雅區自強三路159號
07-338-8627
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延伸閱讀：趙記菜肉餛飩大王：上海家鄉懷舊味
http://blog.yam.com/viophex/article/73240493

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