阿溪雞肉飯 - 嘉義

餐廳名稱：阿溪雞肉飯
圖文網誌：http://lazycloud28.pixnet.net/blog/post/56515896
地　　址：嘉義市西區仁愛路356號
電　　話：05-2243177
營業時間：AM05:30~PM01:30
公　　休：無
用餐日期：2014.03.22

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每個嘉義人心中都有那麼一碗無可取代的雞肉飯與屬於自己的排行榜，
當然口味因人而異也歡迎大家提出各自看法。
剛開店就有不少人的阿溪是筆者第一次光臨，
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雞肉飯
價錢：(大)30元 (小)20元
部位：胸肉
肉質：不乾柴濕潤度很夠
油蔥的量不少，
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肉片飯
價錢：50元
部位：腿肉
肉質：鬆軟帶點嚼勁
油蔥的量還是不少，筆者這碗的腿肉是比較中心部位所以肉色偏暗，
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油蔥有乾又有濕讓逆紋切的腿肉吸飽香氣，
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油蔥酥：有濕的也有脆香
醬汁：口味偏甜
雞油：香氣夠
白飯：乾濕適中

筆者每次看到滷豬皮都非點一盤來試試不可，不管是滷的透爛的、滷的Q彈的、
水煮的都喜歡吃，阿溪的豬皮滷的Q彈沾上醬油膏挺對味的，
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阿溪醬汁偏甜蠻適合台南人做嘉義雞肉飯的入門店。

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