店名：鍋加鍋一鍋一燒(錦州店)
時間：2010年10月
地址：台北市中山區區錦州街409號
官網：http://www.happy800.com.tw/about_us.php
圖文無音樂版：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/38293119
話說錦州街是條非常熱鬧的街
想吃甚麼應有盡有，鍋加鍋整間店裝潢走黑色紅色路線
有種神秘感卻帶著熱情，店內光線算陰暗，狹長型的餐廳動線不太好走
很容易撞到旁邊的人
一鍋一燒的菜單，種類十來種，每種配上一個小火鍋
價位在129~159之間，魚下巴、牛排、脆皮雞等肉類
該如何吃哪樣，讓人想很久呢...
還有小火鍋，種類更多...更煩惱啊~
價位有更便宜一些，50~120元不等
就座後先看菜單→到櫃台結帳→等餐
不曉得是不是剛開幕的原因，人潮強強滾啊~
其實這裡除了鍋種類豐富之外，還有其他原因吸引這麼多人捧場...
(1) 白飯自取吃到飽
(2) 紅茶麥茶喝到飽
(3) 醬料六種裝到開心(醬油、香油、沙茶、豆瓣醬等)
這裡麥茶無糖，想喝甜的，紅茶味道還不錯
因為現點現做，有燒物的都會等上一段時間...
朋友的「椒麻雞腿$129」
雞腿的size有讓人驚嚇到，跟廣告上的一樣~
整份端上來一邊是主菜，另外是熱騰騰小火鍋
椒麻雞腿上頭的酸辣醬...酸味撲鼻，似乎是招牌菜喔...附近也很多人點
外皮有點太酥脆，不曉得是不是炸兩次？
淋上醬之後還是脆到一個爆炸，而且外皮有點太厚囉
吃起來的味道與平常在泰國菜不一樣...
特別酸，不耐酸的要小心 ，肉質很普通...沒有特別鮮嫩...129就不想挑剔太多
吸引人的大概就是很大塊+吃粗飽吧！
小火鍋呢？
冬粉、魚板、豆腐、米血、蟹肉棒、豆皮、蝦、蛤蜊、貢丸
食材各一，鍋底還有酒精膏維持熱度
不過10分鐘左右就會熄火囉~
五顏六色很熱鬧XD
除了貢丸表現非常糟糕，咬下去毫無嚼勁可言→「這不是貢丸....」
蝦子與蛤蜊雖然很小，到是新鮮值得稱讚
其他火鍋料與平常吃到的X媽大同小異囉
我點的「脆皮芝麻雞$129」
其實我有點傻眼....跟menu不一樣@@
不是雞塊嗎？怎麼是雞腿 而且還有骨頭...
但是已經餓到快昏了..將就點吃吧，下次來再問
雞腿上是芥末醬，與高麗菜絲一起是典型日式吃法
但是高麗菜絲不清脆+太過濕軟=失敗
同樣這肉質也不是說很好...最致命的缺點，應該是「炸太老」
外皮顏色都呈現深咖啡，不太正常?...
而且麵衣太厚，都搞不清楚是來吃麵粉還是雞肉....
吃到最後..口腔黏膜也刮壞得差不多了...好油膩
是地雷喔~~請小心
忘了說，小火鍋內有些許高麗菜~
最後還好有吸飽了湯汁的熱呼呼冬粉溫暖我的心
整體來說用餐時剛開幕，人手雖然很多，卻常常搞不清楚狀況
服務還OK，但是會忘東忘西，要記得提醒服務人員
甚至整團客人在櫃台枯等的情形...所以人手調度上可能還需要再加強
不曉得現在狀況如何~ 畢竟也過了幾個月
另外白飯品質不穩定，可能剛好遇到像我這樣囉嗦的白飯控...吧XD
我想這邊很適合年輕的學子，花一百元左右吃頓小火鍋+聊天聚餐~
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