豬排要選用豬的那一部份 - 居家

※ 引述《iressa (艾默莎)》之銘言：
: 想要做煎豬排
: 可是不知道要買豬那一部份的肉比較好
: 可以請知道的人告訴我嗎
: 謝謝

一般是用豬里肌 不過雪花肉會更棒

因為油脂分部更多更均勻 拿來做白切肉也很好吃

沒有三層肉那麼膩口 也沒一般瘦肉那麼柴

我們家一星期大概會吃兩次雪花肉吧

覺得很適合大塊燒的料理 一整條水煮 或是煎一煎弄照燒

上菜前再切片 很棒的 大家可以試看看唷

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