請問食用酒精加熱會怎樣嗎?? - 酒精

我是一個化工系科的學生...我對化學有興趣....想試試看食用酒精加熱會怎樣嗎???有化工的高手大大嗎??能告訴我會怎樣嗎?
答會被老師罵和出問題

溶劑（水跟酒精）會全部揮發乾~
因為酒精的揮發速度很快~
且可與水無限比例互溶~（氫鍵關係）
會將水帶離~
您又加熱~增加酒精揮發的速度~
水被帶離的會更快~
最後容器內可能剩下極微量的其他添加物~
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當然如果高濃度的酒精水溶液加熱~
如果熱源超過該溶液閃火點~
就會燃燒~
不過這時也只是加速溶劑揮發而已~

食用酒精加熱低溫下 約80度以下會揮發
高溫下可能會著火燃燒

隔水加熱.酒精會快速揮發
直接加熱.酒經若遇到火.整杯會燒起來
酒精在室溫就會有揮發性了