花蓮吉安-胖師父養生冰品 - 花蓮

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: XYH (徵求女友中) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮吉安-胖師父養生冰品
時間: Tue Aug 18 10:04:53 2009


店名：胖師父養生冰品

地址：自強夜市靠和平路

電話：0932-127284(外送)

營業時間:下午三四點至晚上

最近發現在自強夜市多了許多店面，
其中有一家還蠻特別的冰店新開幕
叫做"胖師父養生冰品"。

店裡主要賣的是一種稱為"梅仙寶"的飲料和各式養生冰品，
聽說這次老闆為了普渡我們這些眾生還是慶祝成立幾週年，
在農曆的七月初一和十五要舉辦免費吃冰的活動，
算算日子也就是8月20日(四)和9月3號(四)，
每個人可以免費招待一碗，聽說賣到材料作完為止，
所以想吃冰的就跟我ㄧ起衝吧!!

接下來簡單的介紹一下這次和朋友交換試吃後的感覺:
比較推薦四珍飲、彩雪酪 和 蜜相思，
四珍飲的木耳煮的很爛，配上蓮子薏仁有種清爽的口感。
彩雪酪則是比較大眾化的口味，優格和水果結合起來酸酸甜甜的感覺。
蜜相思是紅豆加煉乳的單純組合，就是因為單純反而有種懷舊感。

當然，也有踩到地雷的時候...
福圓聚是龍眼肉熬煮過的配料，他就真的超級單純帶點傳統的風味，
龍眼的酸中帶甜口味是很好，但是總好像少了什麼搭配，
(太單純了，不適合我這種複雜的人)
我想一般人恐怕難以接受(="=)。

最後再介紹一下他們的招牌飲料"梅仙寶"，
這個飲料是當初慈禧太后的御用飲品，稱作不二品(喝了會變老太婆嗎@@)。
聽說店名叫做胖師父就是為了紀念當初在宮中的師父，
這個獨家祕方後來流傳到老闆手上。
個人認為這個飲料的特色是在常溫下放久了會變成醋，再放更久會轉變成酒。
製作的過程要三天兩夜熬煮，據說對心血管的疾病有幫助，
喝起來的感覺是味道很濃的冰鎮烏梅汁，酸酸甜甜但是不會很膩。
而因為有很多中藥材在裡面，有一種很難形容獨特的味道。
詳細的內容再問老闆吧~~大概的印象是這樣。
也許老闆會請大家試喝也說不定(看運氣囉...)。

由於去吃這家店的時候沒有帶相機，
不過我有拿他們的Menu回來掃描，
可以給大家參考。

http://oidueyu.pixnet.net/album/photo/112738900#pictop


然後，由於位置有點難找我畫了張自強夜市的簡圖。
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|平 | | |
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_____|路 |_______ _____
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