興仁花園夜市-黑X牛排 - 桃園中壢

※ 引述《psl7634 (大毛)》之銘言：
: 標題: Re: [反推] 興仁花園夜市-黑X牛排
: 時間: Mon Jul 29 02:45:25 2013
: 恩.....話說我不是老闆，不是股東，我是煎台師傅，剛下班回到家
: 今天發生這種狀況，我一開始還不太瞭解狀況，回答您的男生是店長
: 如有怠慢實在很對不起，是教育訓練未確實所導致的問題
: 在此小弟代表夜市黑鬼牛排向您道歉，並會將事件轉達老闆並加強改進
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: 容小弟在此解釋一下，黑鬼牛排的點餐方式是找到坐位記下桌後在到櫃檯點單
: 這樣的點餐方式在每一根柱子上都有貼上牌子做說明，大概有６－８塊牌子
: 所以櫃台小姐一開始才會問您桌號幾號，幫您點餐收錢後給您"桌號的牌子"
很抱歉,該位櫃檯小姐並未問我的桌號就直接拿了個牌子給我就轉頭聊天
: 會要客人找好位子並記下桌號後再來點餐是避免客人重複坐位等之類的爭執發生
請問那像我一個人去吃的怎麼辦???把包包丟在那佔位???那包包不見的話貴店負責???
: 這是開業一個月以來第一次發生的問題，但沒說明清楚是我們的錯
: 所以導致您可能沒坐回３號桌，餐點沒有送到您實際坐的坐位上
: 發生比您慢的人吃完了您還在等的事件
: 此次事件我們必定會記取教訓，在人員訓練上做更完善的教育
是該再加強,
1)就算你們有做了牌子,櫃檯也該再次提醒,不是該自顧自的馬上轉頭聊天

2)送餐的來來回回走這麼多趟難道看不到你們店內紅色壓克力板的牌子躺在桌上很久嗎??
而且上面是白色的字體,相信貴店的員工應該都沒有色盲的問題!

3)收拾的桌子可能要再擦乾淨點,很多桌子都看起來油油的,還有紅色的油痕,
那桌子誰敢坐??而且他也走來走去收了好幾回,難道都沒發覺有客人桌上擺著你們說是
桌號牌的板子??
: 身為一個廚師，能把好吃的東西完整呈現給顧客，讓客人吃的開心，就已滿足
: 做為服務業者，能把最好的服務帶給顧客，讓客人付錢值得，這是使命與精神
: 最後，衷心希望您能諒解今天的事件，給我們再一次改進的機會
: 給我們再一次服務您的機會
: 希望您下次能帶一位朋友一起來吃免費的餐點並交個朋友
: (來的時候在鐵板外跟我打聲招呼吧:> )
: 並且給我這位小廚師餐點上的意見，做適合大家口味的調整
這個您最直接可以問的是你們收拾的小弟,他一定最清楚什麼東西剩最多
: 願您有個好夢
: 黑鬼牛排　　鐵板大毛敬上
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