胡媽媽麵食館-紅糟排骨飯 - 板橋

胡媽媽麵食館
電話：02-22587271
地址：新北市板橋區文化路二段182巷3弄31號

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好讀板網址：https://peko721.pixnet.net/blog/post/46867604
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圖片參考
https://pic.pimg.tw/peko721/1563551791-418046021.jpg

小店位於文化路二段的巷子裡，雙十廣場旁，鄰近捷運江子翠站3號出口。

這裡主打的是少見的紅糟排骨飯，不愛吃飯的人可以點紅糟排骨麵或單點紅糟排骨，至於
其他餐點，好鄰居Apple推薦紅油抄手，供大家參考!!

之前陳老爸跟陳媽媽吃過一次，回來說麵不太行，湯溫溫的，只有排骨還行，所以就沒特
別想光顧。

這回純粹是為了紅糟排骨飯而來，其他完全沒興趣。

排骨飯端上桌只看到空心菜跟一塊紅糟排骨，有種莫名的空虛感，突然覺得吃三菜一肉的
排骨便當比較划算!!

紅糟排骨的個頭不算大，靠近聞沒有太強烈的香氣，入口才能感受到紅糟的酒香，這塊排
骨真的不錯吃。

唯一配菜就是空心菜，雖然稍顯空虛，但吃的是出來是剛起鍋拌好的新鮮蔬菜。

翻開空心菜，竟發現紅糟滷肉，這就是被暱稱為"紅色滷肉飯"的紅糟滷肉飯。

雖然份量不多，但入口那獨特的香氣，比起一般常見的滷肉飯更有意思，喜歡這個口味的
朋友也可以直接單點紅糟滷肉飯哦!!



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