老兄牛肉麵怎那麼好吃 - 新竹

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今天下班後想說去關新路吃個東西,
但是太難停車,憤而殺去新豐吃老兄牛肉麵。

看了Google 評價推牛小排麵跟油豆腐,。結果到的時候油豆腐賣完了,
好險有點到牛小排麵。雖然要兩百,但覺得值得。

一吃之下不得了了,這肉超多超大塊的,如嬰兒拳頭般的大小,咬下去肉入口即化的口感
,讓人回味無窮,
重點是湯頭濃郁卻不死鹹,帶點辣勁卻不致過頭。配上剛好的酸菜,今天晚餐一百分。可
惜有點油,應該不適合常吃。

有人知道為何老兄那麼好吃嗎?我覺得應該可以排行全台前五名了

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All Comments

Ina avatarIna2022-06-26
以前湯好像沒這麼死鹹,現在沒辦法喝完
Hazel avatarHazel2022-06-24
我覺得蒜味半筋半肉比較好吃
Madame avatarMadame2022-06-27
在新竹算是不錯的了
Puput avatarPuput2022-06-24
前五名有啥
Tracy avatarTracy2022-06-27
以前比較好吃
Elvira avatarElvira2022-06-24
肉柴 湯頭死鹹
Zenobia avatarZenobia2022-06-27
補充 我覺得老兄麵疙瘩比麵好吃 ,旁邊果茶也可以
試一下,附近十家好牛肉麵的滷味好吃,麵還好
Dorothy avatarDorothy2022-06-24
10年前左右比較好吃,後來變鹹、肉的品質不穩定就沒
去吃了
Andrew avatarAndrew2022-06-27
好久沒吃了~改天回新竹去吃!
Joe avatarJoe2022-06-24
豆漿
Aaliyah avatarAaliyah2022-06-27
以前好吃太多了
Jacky avatarJacky2022-06-24
和老皮 哪個比較好吃
Eartha avatarEartha2022-06-27
十家大滷麵好吃又便宜…
老皮的牛肉麵比較溫和,老兄個人覺得太鹹
Eartha avatarEartha2022-06-24
我愛老兄勝過老皮
Donna avatarDonna2022-06-27
老皮最近我也覺得過鹹..
Liam avatarLiam2022-06-24
不是都吃豆花嗎
Regina avatarRegina2022-06-27
滿懷期待去過一次 覺得過譽
Madame avatarMadame2022-06-24
有竹市強的牛肉麵嗎?
Bennie avatarBennie2022-06-27
竹市我覺得成都老鍋牛肉麵不錯吃
Zenobia avatarZenobia2022-06-24
你喜歡就好。待新竹久了,就是會這樣
Bethany avatarBethany2022-06-27
新竹標準當然好吃
Emily avatarEmily2022-06-24
我都吃厚醍
Andy avatarAndy2022-06-27
可能被段純真影響, 看段前陣子很紅, 以為新竹人愛吃
重鹹, 就每一家都弄到重鹹
Quintina avatarQuintina2022-06-24
牛小排入口即化很怪吧
Barb Cronin avatarBarb Cronin2022-06-27
這家不錯,好吃但有點遠…
Tom avatarTom2022-06-24
也不是因為愛吃重鹹而弄鹹的,就像日本吃拉麵,都
很重口味,外食口味重,其實比較有生意
Dorothy avatarDorothy2022-06-27
想吃淡一點,再對清湯就好,加上很多是熬煮好幾個小
時的湯頭,自然味道就會濃厚很多,要肉夠味,湯清爽
,就要分開製作,相對的成本就會墊更高
Mason avatarMason2022-06-24
以前較好吃
Barb Cronin avatarBarb Cronin2022-06-27
別人推薦老皮牛肉麵
Hazel avatarHazel2022-06-24
湯頭有點辣
Yedda avatarYedda2022-06-27
在新竹真的算不錯了
Agnes avatarAgnes2022-06-24
之前去吃只能說勉強吃完 ..
Belly avatarBelly2022-06-27
很鹹,以前我可以把牛肉麵的湯喝到見碗底,這幾年
吃了好幾間都超鹹的。
Ivy avatarIvy2022-06-24
老皮是去吃豆花的吧
Damian avatarDamian2022-06-27
不鹹就不好吃了 其實湯頭吃得出淡淡的甜味 麵煮得
很剛好 老兄強在10幾年不變的味道
Daniel avatarDaniel2022-06-24
沒吃豆花失敗
Sierra Rose avatarSierra Rose2022-06-27
老皮去吃豆花吃到爽的
Belly avatarBelly2022-06-24
老兄、老皮都好吃! 老皮還有無限豆花跟豆漿
Belly avatarBelly2022-06-27
看推薦去過,老皮老兄都不必特別跑一趟
Rachel avatarRachel2022-06-24
老皮本體是豆花吧
Brianna avatarBrianna2022-06-27
老兄勝老皮太多了,肉柴??我還覺得太油呢
我常常專程去吃,蒜味半筋肉最愛
Elma avatarElma2022-06-24
被調味嚇過,鹹到我懷疑人生,但很受日本人歡迎呢
William avatarWilliam2022-06-27
覺得普普 太鹹
Damian avatarDamian2022-06-24
我覺得是不差啦
Regina avatarRegina2022-06-27
營區淶淶牛家莊清燉牛肉麵也是頗大碗,肉也很多,
比同街便宜很多($100左右,肉有五、六塊的樣子)
,據說是觀音來來牛肉麵的徒弟出來開的,想吃清淡
的口味可以參考看看
Catherine avatarCatherine2022-06-24
老兄死鹹,老皮還行
Mary avatarMary2022-06-27
營區 中山也不錯
Ina avatarIna2022-06-24
老兄本體是豆腐吧
Brianna avatarBrianna2022-06-27
都外地人嫌東嫌西不然真的不錯吃
Kelly avatarKelly2022-06-24
成都不錯,和老兄都重口味,不過也有人不愛這種口
味太重的!
Aaliyah avatarAaliyah2022-06-27
成都老鍋那個手工麵根本一絕,我都吃那個
Adele avatarAdele2022-06-24
我只覺得為何關新路找不到下一個選擇是新豐XD
Robert avatarRobert2022-06-27
我木舌,感覺就中規中矩的味道
Joe avatarJoe2022-06-24
你不知道新竹任何地點的食物都要跟全台pk嗎..
Isabella avatarIsabella2022-06-27
本想去竹北吃 開一開乾脆去新豐,就是那麼Free
Charlotte avatarCharlotte2022-06-24
老兄不錯啊......推薦
Sarah avatarSarah2022-06-27
1x年前真的不錯
Heather avatarHeather2022-06-24
推文有口味變鹹也有口味10多年不變,搞得我好亂啊
Delia avatarDelia2022-06-27
順便推也在附近的老家還有駿豐..這兩間的餐點都不錯
Emily avatarEmily2022-06-24
老兄開的比段純真還久,是超重口味的麵,味道獨樹一
格不是學段純真的
Ethan avatarEthan2022-06-27
老兄口味重,喜歡老皮+1
Hamiltion avatarHamiltion2022-06-24
推薦 竹北蒼牛訣
Eden avatarEden2022-06-27
乾淨,很好吃
Emily avatarEmily2022-06-24
都過十年了 人老了覺得變鹹正常啊 XD 搞不好根本沒
Joseph avatarJoseph2022-06-27
推竹北蒼牛訣+1 小菜的麻油豬肝我覺得蠻讚的
Lucy avatarLucy2022-06-24
口味應該有變,身邊好幾位朋友都覺得變鹹了。而且以
前的牛肉,大多煮得比較軟,後來去吃常常會吃到幾塊
Queena avatarQueena2022-06-27
是硬的、柴的。味道沒變的是豆腐和粉蒸大腸
Agnes avatarAgnes2022-06-24
有道理 可能是人老了 畢竟十年XD
Caroline avatarCaroline2022-06-27
其實是牙口變爛開始覺得肉韌或太硬也有可能
Connor avatarConnor2022-06-24
以前油豆腐超好吃現在很普
Bethany avatarBethany2022-06-27
吃老皮的才是老饕
Ingrid avatarIngrid2022-06-24
新竹只要能吃的都會有竹科87買單
Ingrid avatarIngrid2022-06-27
又鹹又柴
Donna avatarDonna2022-06-24
最近最愛成都老鍋
Christine avatarChristine2022-06-27
本體是豆花
Elvira avatarElvira2022-06-24
啊幹搞錯了 sorry
Connor avatarConnor2022-06-27
老兄吃一次就不吃了,老皮只有豆花好吃
Steve avatarSteve2022-06-24
有些外來種漱糖漱到味覺異常很難滿足他們
Bethany avatarBethany2022-06-27
只有豆花豆漿好吃好喝,牛肉麵非常普
Anonymous avatarAnonymous2022-06-24
真的沒有好吃這評價
Mia avatarMia2022-06-27
最近吃御膳家傳牛肉麵 很不錯
Joseph avatarJoseph2022-06-24
豆花是老皮啦!這間是老兄沒有豆花
Olga avatarOlga2022-06-27
不過老兄我吃完出來,灌了一整罐礦泉水!覺得太鹹
不適合我!
而我去老皮,是真的想吃豆花
Frederic avatarFrederic2022-06-24
Hedda avatarHedda2022-06-27
外地人十年前唸書的時候很愛 ,好幾年前回去吃還沒
有牛小排了很失望,沒想到現在又有了
Frederica avatarFrederica2022-06-24
老兄可以,樓上有人推老皮,老皮我比較推海鮮湯飯
Edith avatarEdith2022-06-27
老皮喔,我覺得沒以前好了
Lily avatarLily2022-06-24
兩百了喔,之前吃還130太久沒吃了
Damian avatarDamian2022-06-27
2樓推的好吃
Yedda avatarYedda2022-06-24
200的話,就會改去段純真了
Mary avatarMary2022-06-27
段純貞漲的太誇張,生意差很多。
Hedy avatarHedy2022-06-24
老皮的炒飯很好吃,雖然很貴。
Agnes avatarAgnes2022-06-27
老兄連油豆腐都退步了,不知道為什麼
Lydia avatarLydia2022-06-24
老皮....就是吃豆花
Belly avatarBelly2022-06-27
原來連豆腐都退步了,我也好久沒去吃了。我從學生到
現在30幾歲是有多老啦?就後來硬的肉的出現頻率有增
加嘛
Daniel avatarDaniel2022-06-24
老皮牛肉片 不是吃他的無限又好吃的豆花嗎 哈哈哈
Jessica avatarJessica2022-06-27
老皮是豆花店,牛肉麵根本不值得一吃
Doris avatarDoris2022-06-24
上週和大學同學去吃老皮,覺得豆花很普呀?雖然免費
Skylar Davis avatarSkylar Davis2022-06-27
,但沒人想多吃耶