酒精

理化-有機化合物何謂”脂化反應”?? - 酒精

Ida avatarIda · 2007-02-09

Table of Contents

如題，何謂"脂化反應"?
再問各位大大一個理化問題 :
*脂化反應速率很慢，通常需加入何種物質作為催化劑？
(A)濃硫酸 (B)二氧化錳 (C)酒精 (D)食鹽
酒精

All Comments

Odelette avatarOdelette2007-02-11
酸跟OH醇基反應產生水就是酯化反應
但是酸未必只能是有機酸
無機酸如磷酸、硫酸、硝酸、過氯酸也可以形成酯
如磷酸三乙酯、硫酸二甲酯、二硝基二甲基酒石醯二胺二硝酸酯、過氯酸戊酯。
酯化必定產生水，加入脫水劑可以加速反應進行
脫水劑有醋酸酐、磷酸酐、多磷酸、磷酸、焦硫酸、硫酸、氯磺酸........
硫酸是其中之一
二氧化錳、酒精、食鹽對酯化沒有幫助
酯化通常很慢這個觀念是錯的（命題不夠嚴謹），要看用哪種酸，有些酸本身也是脫水劑，如硫酸。
Rachel avatarRachel2007-02-09
脂化反應－有機酸+醇類－－>x酸y脂+水
　　　　　　　　　　(加熱)
反應式可寫為
RCOOH+R'OH－>RCOOR'+H2O
例如：
CH3COOH+C3H7OH－>CH3COOC3H7+H2O
醋酸 +丙醇 －>乙酸丙脂 +水
＊ 脂化反應速率很慢，通常需加入何種物質作為催化劑？
(A)濃硫酸
可以幫助脫水，增加生成速率