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烤肉如何烤才健康？ - 健康

Mason avatarMason · 2005-09-05

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中秋節要到了，相信大多數人當天必做的一件事，就是烤肉！可是...聽人家說吃烤肉會致癌；那...鋪鋁箔紙好了！可是...之前有報導說鋁箔紙也會釋放出有毒物質...。那到底要怎麼烤才能吃出健康呢？
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All Comments

Carolina Franco avatarCarolina Franco2005-09-06
建議你可以用鐵板試試看喔我們這樣烤過~鐵板抹奶油~肉不會太焦~也很漂亮~又熟~不怕吃到生的也不用怕木炭的屑屑飛上來給您參考一下~希望對您有幫助喔~^_^~
Edwina avatarEdwina2005-09-07
盡量不要烤焦喔........
否則會致癌
Joseph avatarJoseph2005-09-07
要健康一點當然就是盡量不要烤焦啊！還有鋪錫箔纸烤時不要加酸的東西一起加熱(例如烤魚時加檸檬之類的)，會起化學作用產生不好的物質對人體不好，盡量不要加東西包括烤肉醬，若要調味就用鹽調味吧！
James avatarJames2005-09-09
1.包鋁箔紙是OKㄉ，但不能加上烤肉醬一起烤，會致癌
2．當然就是避免烤焦喽～