水的蒸氣壓和酒精的蒸氣壓? - 酒精

水的蒸氣壓
你指的應該是飽和蒸汽壓吧?
以下是1~100度C的
http://chem.kshs.kh.edu.tw/Teaching%20resource/tea...
以下是100度C以上的
psroc.phys.ntu.edu.tw/bimonth/download.php?d=1&cpid=131&did=13
至於酒精的蒸氣壓表比較沒什麼在討論的樣子....
比較重要的應該就是
因為酒精是揮發性溶液
所以水和酒精在同溫的時候
酒精的飽和蒸汽壓必定大於水的飽和蒸汽壓
例如
水在100度C時的飽和蒸汽壓為760mmHg
而酒精在78度C的時候飽和蒸汽壓就已經是760mmHg了
最後一題~
先假設一個密閉容器
然後裡面裝了一些水
其他都是空氣
現在開始抽真空把空氣抽出
當裡面的壓力越小的時候
水就越容易蒸發
就會有殘餘的一些壓力存在
而當水蒸發完的時候
這些水蒸氣所造成的壓力就會是定值

針對第一跟第二個問題，基本上去查化工熱力學，或是其他熱力學相關的書，應該都有附。而抽真空時，有水只是比較難抽，當然有可能像前一個回答者的描述，因為水的不斷蒸發，而造成真空壓力掉不下去，只是有其他的說法，是認為，水在不斷蒸發的情況下，因為蒸發帶走太多熱，使得部份的水變成固態的冰，因此，冰會不斷的釋出水蒸氣壓，造成真空壓力不斷下降。只是不知道你用的是什麼型式的真空泵浦，不過，過多的水會造成泵浦的損壞或壽命減短，這一點一定要注意。