桃園大溪 韓鄉石頭火鍋 - 桃園中壢

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KCLJWx5 ]

作者: ichigosoul (什麼都想要) 看板: Food
標題: [食記] 桃園大溪 韓鄉石頭火鍋
時間: Sun Oct 5 22:25:33 2014


餐廳名稱：韓鄉石頭火鍋
消費時間：2014年/10月
地址：335桃園縣大溪鎮中山路46號之1
電話：03 388 9829
每人平均價位：300~500(吃得很飽)
推薦菜色：脆芋.排骨酥

有圖片網誌:http://countrygirl.pixnet.net/blog/post/216495046


大家好，

這一次是朋友告訴我這家大溪的老店石頭火鍋，而且神奇的是，這家店只在冬季營業，

而且今天已經開始營業了喔~~~

假日用餐一定要訂位喔，不然可能會沒位子，而且人數要確定喔，

因為我們原本訂3人，後來加了一個人。

本來想說這樣應該不用特別說，因為一定是安排四人桌，

可是我們太天真了，這家店有靠牆的三人桌....

不過還好我們滿早去的，老闆還有空桌給我們，呼.......

這家店內部裝潢很特別，不過我覺得很溫馨~

裡面桌數沒有很多，店面也不大，像是民宅~

除了肉以外，其他的火鍋料要自己挑，

我個人推薦脆芋，真的很特別喔，等下再仔細說明

店家會提供架子給客人放挑好的火鍋料，然後會幫我們推過去，服務很不錯喔~

他們家的溼毛巾不是拋棄式的，充滿古早味~

一開始店員就會送上鍋子，然後開大火熱鍋，然後會一桌一桌幫忙炒湯底。

熱得很久，害我都很想幫他關火(坐立不安)

這是湯底的配料，有洋蔥，青蔥還有芝麻

先炒剛剛說的那些配料，然後把肉放下去炒~

我們點的是豬+羊，他們放在一起炒，坦白說我後來都分不出哪個是哪個了~

接下來就是把料放下去了~~然後就手持筷子焦急地等湯滾XD

這個時候可以吃店家提供的小菜止餓先~~

上面那盤像是干貝的東西不是干貝，而是客家醃薑，友人吃得很高興，因為她很常吃，

我只吃了兩塊，不會很辣，甜甜酸酸的薑，滿解膩的。

下面那一盤是店家自製泡菜，這盤好好吃~算是台式泡菜~

這是我們點的菜，當然後來還有一直瘋狂追加XD

這就是他們的鎮山法寶-----如煙!!!

不，是脆芋啦~

脆芋的口感超特別，炸得很透很透，不是鬆軟綿密的口感，而是像餅乾一樣，是脆的!

就像是薯條常炸到脆脆的邊緣，只是整個芋頭都是脆邊邊~~

只有中間一點點有留一點綿密的口感，這盤真的超好吃，我們拿了兩盤~

另外他們的排骨酥也不錯，滿多肉的，不會只是骨頭，蚵仔滿大個的~

其他火鍋料的表現中規中矩，不過湯頭超好喝~

可以多放一點高麗菜或是大白菜然後煮軟一點吃，人間美味~~

今天已經開始營業了，大家快衝啊，趕快打電話(電視購物的台詞XD)



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