店家名稱： 林媽媽香雞排
營業時間： 禮拜一至禮拜天 19:00–01:00
店家電話： 07-561-499
鄰近捷運： 西子灣站
--------------------------------------------------------------
圖文並茂版:http://ketty731.pixnet.net/blog/post/458737769
心得：
林媽媽香雞排是
每次來西子灣都會想要吃上一塊的香雞排店
但其實後來出社會的忙碌，真的也很少會來上這裡
偶爾跟朋友來中山大學吹個海風
才會特地來吃上一塊，是也很值得吃上一塊~
林媽媽香雞排位在鼓元街裏頭
對於中山大學的學生來說可是再熟悉不過
因為鼓元街有著許多大大小小的銅板美食、餐廳
連最近新歡飲料店也位在這條街裡
買上一杯飲料再加上一塊雞排
雖然罪惡，但真的撫慰人心~
林媽媽香雞排販售的種類不多
有著基本的香雞排還有雞腿、翅膀以及花枝丸
價錢上也都隨著物價的上漲而有所調整
來到這裡總是點上一塊香雞排偶爾搭配一串的花枝丸
香雞排 50$
林媽媽的香雞排不提供切的服務
不過這樣剛好，因為吃肉就是要大口大口的啃著吃
才能感受到吃肉的爽感
香雞排外皮的粉位在一種不會太厚但也不是薄的
咬起來能感受到外皮微粉但又有脆度的感覺
而裏頭的雞肉還多汁
肉的部分完全不會老柴，是鮮嫩且多汁的
雞排的部分也有很大一部分的完整雞肉
不用時時刻刻都啃著骨頭的肉，感覺出來雞排的挑選
香雞排真的是炸起來熱熱的就吃最爽快了~
花枝丸 30$
花枝丸一串是3顆
30元的價位稍顯高了些，但店家的花枝丸也相對大顆
比起外面販售的炸花枝丸是比較薄皮的部分
林媽媽香雞排將花枝丸裹著較厚的粉再下去油炸
呈現出來的就是比較厚重感的花枝丸
吃起來外皮也會佔一個蠻大的口感因素
因為外皮是脆度感夠的，而裏頭的花枝丸有嚼勁
一定要趁著熱趕快吃，冷掉的感覺就沒那麼好了~
來到中山大學西子灣這邊
一定都會繞進來鼓元街買上一塊香雞排搭配著飲品
這件事情變成好像是件習慣
但其實自己也是越來越少會來到這邊了
林媽媽香雞排雖然販售種類不算多，但各個都可以吃看看
喜歡香雞排的鮮嫩多汁，肉完全不老柴
大口大口的吃肉真是爽快
花枝丸的裹著較厚重的外皮佔了口感
很大的一個部分也是較為特殊的口感
每次來吃都還是很喜歡
回到家也會很懷念這樣的味道阿~
--
All Comments