※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Je2rs2u ]
作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 板橋 二訪滿 燒肉丼食堂
時間: Tue Jun 17 19:58:44 2014
圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40964257
時間：2014/6
在台北基隆路的滿燒肉丼食堂最近悄悄在板橋江子翠開了分店，這也算是板
橋地區的一大進步，餐飲更為豐富了點，不然板橋地區好像還沒有類似這樣
的燒肉丼能吃。
店址就在江子翠四號出口外，這一排騎樓有不少餐廳，自從板南線捷運開通
以來，江子翠與新埔站附近因為捷運而形成商圈，但兩個商圈的店家在十幾
年間幾經更迭，能留下的都是碩果僅存，經起不少考驗。
板橋店的菜單似乎與台北兩家店的有點不同，因為時日已久，也沒留下太多
印象。今天來訪，發現菜單上有不少樣丼飯售完，這也才剛開店而已，沒賣
那麼快吧？大概是備料不足的關係吧。店內的飲料與湯品、餐具都是自取。
安格斯牛排丼＄260
點了價格最高的牛排丼，一碗公的丼飯上鋪滿了半熟粉嫩的牛排肉片，眾星
拱月般圍繞著中間的溫泉蛋，就賣相而言的確誘人。不過如同台北的兩家店
，滿的缺點在於不是使用碳燒，而是使用電烤爐，電烤爐烤出的燒肉先天上
就少了碳燒的香氣，這是無法避免的。這碗牛排丼的牛肉亦是如此，少了迷
人的碳燒香氣，不過烤的火候倒還可以，牛肉頗為多汁也不死硬，但溫度低
了點，不夠熱，或許是出爐放了一會兒才用上，味道也清淡了些。我想如果
灑點鹽調味的話，應該更能把牛肉的甜味引出來才是。雖然有些小缺點，不
過份量十足，且能不用跑台北，在板橋吃到燒肉丼也是挺不錯的，偶爾想吃
燒肉丼，來此解解饞也好。
滿 燒肉丼食堂（板橋店）
地址：新北市板橋區雙十路二段168號
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一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog
歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe
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標題: [食記] 板橋 二訪滿 燒肉丼食堂
時間: Tue Jun 17 19:58:44 2014
圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40964257
時間：2014/6
在台北基隆路的滿燒肉丼食堂最近悄悄在板橋江子翠開了分店，這也算是板
橋地區的一大進步，餐飲更為豐富了點，不然板橋地區好像還沒有類似這樣
的燒肉丼能吃。
店址就在江子翠四號出口外，這一排騎樓有不少餐廳，自從板南線捷運開通
以來，江子翠與新埔站附近因為捷運而形成商圈，但兩個商圈的店家在十幾
年間幾經更迭，能留下的都是碩果僅存，經起不少考驗。
板橋店的菜單似乎與台北兩家店的有點不同，因為時日已久，也沒留下太多
印象。今天來訪，發現菜單上有不少樣丼飯售完，這也才剛開店而已，沒賣
那麼快吧？大概是備料不足的關係吧。店內的飲料與湯品、餐具都是自取。
安格斯牛排丼＄260
點了價格最高的牛排丼，一碗公的丼飯上鋪滿了半熟粉嫩的牛排肉片，眾星
拱月般圍繞著中間的溫泉蛋，就賣相而言的確誘人。不過如同台北的兩家店
，滿的缺點在於不是使用碳燒，而是使用電烤爐，電烤爐烤出的燒肉先天上
就少了碳燒的香氣，這是無法避免的。這碗牛排丼的牛肉亦是如此，少了迷
人的碳燒香氣，不過烤的火候倒還可以，牛肉頗為多汁也不死硬，但溫度低
了點，不夠熱，或許是出爐放了一會兒才用上，味道也清淡了些。我想如果
灑點鹽調味的話，應該更能把牛肉的甜味引出來才是。雖然有些小缺點，不
過份量十足，且能不用跑台北，在板橋吃到燒肉丼也是挺不錯的，偶爾想吃
燒肉丼，來此解解饞也好。
滿 燒肉丼食堂（板橋店）
地址：新北市板橋區雙十路二段168號
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