急急!!素雞麵輪料理 - 生活

By Tracy
at 2008-06-13T00:00

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最近朋友送2大包素雞,麵輪,它的料理有哪些?湯類or其他都可以,麻煩大大們.圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/ugc/rte/smiley_36.gif

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By Zanna
at 2008-06-16T01:50

三杯麵輪材　料:麵輪4兩蔥段1/2杯薑片1/3杯蒜頭12粒辣椒片1大匙調味料:1.米酒1/2杯醬油1/4杯糖1大匙2.麻油2大匙做　法:(1)將麵輪用水浸泡2～3小時至軟，再用水煮10分鐘後撈起瀝乾備用。(2)將鍋預熱後，放入麻油、薑片、蒜頭、蔥段、辣椒片等爆香後，再放入麵輪及調味料(1)，略炒均勻後加鍋蓋，改中火燒至醬汁收乾入味，即可熄火盛起食用。素當歸湯材料︰(當歸、青耆、蔘鬚)、麵輪、素雞、塩1匙做法：1.前夜煮水，將藥材放入，滾後熄火＞用悶的2.隔天再煮滾，加入麵輪、素羊肉＞並以塩調整口味備註：1.當歸加太多會反苦2.可前夜電鍋置水，將藥包放入蒸，隔日起鍋，取到攤頭在下料並調味即可3.【水：材＝20：1】金絲梅乾菜材料：乾的梅乾菜兩把、冬粉一把、麵輪適量做法：(1).將泡水去沙切碎的梅乾菜先以油拌炒，加入醬油、少許糖及適量水燜

By Daniel
at 2008-06-16T02:40

???????????問號

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