威士忌酒的熱量怎麼算? - 酒精

By Madame
at 2006-03-16T00:00

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By Ursula
at 2006-03-19T11:27

我查「食品衛生處」上的酒精含量(%)39的威士忌，100g的熱量為273卡
http://www.doh.gov.tw/newdoh/90-org/org-3/database...
我問了營養師
1g.的酒精會產生7大卡的熱量，只要知道酒精濃度就可以算出來，
7( kcal) × 濃度(%) × 容量（g.） = 熱量( kcal)
至於你所問的1g的酒和1ml一樣嗎？
水是1g.的水＝1ml的水。
而酒，我剛才算過我家的伏特加，是差不多的1g.的酒＝1ml的酒。

By Rebecca
at 2006-03-18T19:27

那.1g的酒和1ml一樣嗎?

By Jack
at 2006-03-20T00:50

95%的乙醇約 7.1 kcal
威士忌酒 40％, 200 mL
算式：
7.1 X 40% X 200 mL = 568 kcal (理論值)
但由於酒本身會添加一些氨基酸調適口性 所以會有點變動 但差異不大

By Hazel
at 2006-03-16T15:27

酒精濃度越高的酒 熱量也越高，以烈酒算
200ml的威士忌酒含熱量至少450大卡
二鍋頭(58度)352/100ml
紅葡萄酒(16度)91/100ml
紅葡萄酒(12度)68/100ml
白葡萄酒(11度)62/100ml
北京6度特制啤酒35/100ml
烈酒 (40%) 95/45ml
麒麟啤酒 147/350ml
百崴啤酒 142/350ml
紹興酒 600/600ml
陽生龜鹿藥酒 958/500ml　
台灣啤酒 90/355ml
威士忌 1190/500ml 　
高粱酒 810/300ml
鳥梅酒 1150/600ml 　
黑啤酒 150/360ml
蔘茸酒 575/300ml
玫瑰紅酒 425/600ml

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