如何挖珠螺肉.... - 澎湖

小弟這幾天去撿珠螺來食用....

當清燙好珠螺後，要挖珠螺肉時遇到問題了

那就是珠螺肉前還有一顆像石頭的東西會塞住殼....

所以想問在地人要怎麼挖才能快速把肉挖出食用呀?!

還有食用部位是哪些?...這些螺類每季都可以食用嗎?

只能食用前面的肉嗎?

還是後面腸子也可以食用?

昨天挖出來的肉，吃起來苦苦的..不知道是什麼原因?

話說最近珠螺越撿越小顆了....(在西衛社區撿的)

不知道哪裡的比較大顆..我在馬公，交通工具是腳踏車.

謝謝熱情的當地人解答....

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