[圖文網誌版] http://blog.xuite.net/eggant/blog/33518487
這樣算不算是宵夜文呢!?XD
http://tinyurl.com/22okh4r
這張圖片是偷連的XD
這次在寫這篇網誌之前，特別先說這次的食記，是店家招待，飲食心得是好壞皆可以寫
店家表達『本店希望試吃活動有誠實的過程，所以請不要顧忌表達您的感受！』
相信是對他的食物非常的有信心!
至於我寫的客不客觀，就由各位去評判了。
下了捷運坐了公車到店家附近
店的位置，在半山腰之處，附近停車並不方便，連摩托車車位都不多。
到了店內，裝潢是新潮的日式風(其實我不喜歡這種風格，因為覺得詭異XD)
看了菜單
http://tinyurl.com/2fofrtg
他的價位，其實跟同型態的涮涮鍋都還要高出一些，我點的是價值350的正宗和牛鍋
店內冷氣開的很冷，明明外面是大熱天，確有發抖的感覺
店員先送上熱呼呼的茶，喝了一口，眉頭一皺 ="= 李組長覺得案情並不單純
茶的香氣是布丁的香味，正確的說應該是焦糖布丁，焦糖的香味..
但是入口卻很平淡，比熱開水多了一股淡淡的甘味，但卻沒有茶味~
後來店員說這是南非國寶茶Rooibos Tea ，算是一種養生茶
好不好喝見仁見智，我自己是覺得很有趣的啦。
首先送上的是蔬菜盤
料就是一般的基本配備，青菜的外觀還蠻漂亮的，算是新鮮的菜
http://picasaweb.google.com.tw/eggant/20100430#5466608892981707394
再來就是今天主菜的肉盤，薄薄的肉片上看的出油花分布的還不賴
http://picasaweb.google.com.tw/eggant/20100430#5466608906718694018
感覺肥瘦適中~
http://picasaweb.google.com.tw/eggant/20100430#5466608915371740226
在主鍋之外，還會附上一個石鍋，算是店內的特色
裡面放的是壽喜鍋的湯汁與兩片百頁豆腐(一人份一片)
http://picasaweb.google.com.tw/eggant/20100430#5466608927780593410
百頁豆腐入口軟嫩滑順，可是我覺得是有點太鹹
http://picasaweb.google.com.tw/eggant/20100430#5466608936419525762
另外店員會問需不需要幫你打蛋，然後可以用蛋汁沾肉
石鍋溫度之後會冷掉，所以要打蛋的要趁早~
但是我認為蛋汁沾肉，還是用冷的蛋比較好，可以降溫並增加口感
不過喜歡吃半熟蛋的可以打進去就是了。
http://picasaweb.google.com.tw/eggant/20100430#5466608946904989762
在沾醬上提供了五味粉，日式醬油，以及玫瑰鹽
五味粉是提供給壽喜鍋湯底使用的
而玫瑰鹽是點日式和牛專屬的。
http://picasaweb.google.com.tw/eggant/20100430#5466608956567568082
餐點所付的飲料是蜂蜜檸檬，蜂蜜味道比較重，所以我認為有點甜
雖然很貼心的提供碎冰，但是融化完還是覺得太甜就是了。
最後介紹的就是湯頭，我們是兩個人來吃，所以特別選一邊日式湯頭
一邊壽喜鍋湯頭的鴛鴦鍋
我是不知到假如一個人來吃，是不是也可以很任性的選這種鍋XD
http://picasaweb.google.com.tw/eggant/20100430#5466608958998224850
日式湯頭口味清淡，蠻適合女孩子的，不管煮甚麼都有淡淡的甘味
壽喜湯頭跟印象中的壽喜湯頭不一樣，跟吃過的比起來味道比較沒那麼鹹
湯頭有一股淡淡的奶油香味，可是對我來說很不習慣
會感覺醬油味道跟奶油味道沒有合在一起
http://picasaweb.google.com.tw/eggant/20100430#5466608968405801890
在煮肉方面，和牛肉適合用日式湯頭涮完後，再灑一點點的玫瑰鹽，吃肉的原味
肉的厚度讓他小燙一下就七八分熟了，入口很嫩，味道甘甜
一點玫瑰鹽有提味加分的感覺
假如拿去煮壽喜湯頭我自己是認為有點浪費啦XD
不過後來試過，高麗菜用壽喜湯頭煮過比較好吃，感覺有比較甜
可能是因為奶油的關係，而在大量的蔬菜和火鍋料放進去後
壽喜湯頭的味道就有比較融合
沒有醬油與奶油分開的突兀。
在火鍋料方面，我還蠻推薦的是豆腐，貢丸跟九層塔田不辣
豆腐非常軟嫩，用筷子夾很容易就碎掉
貢丸是手打貢丸，小小顆入口可以感覺到他的Q勁
甜不辣則是在九層塔的襯托下，感覺沒那麼油膩，口感味道都很好~
最後附餐甜點是奶酪，口感嫩，但是覺得太甜
不知道各位有沒有吃過牛牛奶酪
http://picasaweb.google.com.tw/eggant/Day09#5321204129973207714
跟牛牛奶酪比起來較密，甜度較高，我是比較喜歡牛牛奶酪的口感。
整體吃完比想像中的飽，食材也比同型態的火鍋店新鮮
原本還擔心，假如沒甚麼好推薦的就把錢付一付，認賠懶的寫網誌
但是吃完卻在擔心，俺可是這輩子第一次吃白食耶，要怎麼離開店呢XD
假如想要來吃的話我是推薦普通鍋(價錢220的那些)，尤其是豬肉鍋，CP值比較高
想要享受一下，或是口袋很深的可以吃和牛鍋，雖然好吃
但是價位上與肉的份量對我的誘惑度不高
看到店內已經蠻多人的，相信老闆的宣傳還蠻成功的
希望以後不要因為人多而失去品質啊
地址：台北縣淡水鎮淡水中山路175號
電話：02-2620-5211
營業時間：平日 11:00~14:30、17:30~22:00 假日 11:00~22:00（星期三公休）
FaceBook: http://tinyurl.com/2ukjgct
=========題外話推薦分隔線==================================
大家在淡水可能都吃過或聽過大吉祥吧
好壞感覺可能都有，我是變貴後就很少去吃了(45還50)
當我從淡水轉到台南去念書時
我發現了"是吉祥"這間火鍋店(台南雖然熱，可是火鍋店多，冬夏季的客人都不少耶)
那一瞬間覺得這名字好熟喔XD
原來是大吉祥老闆的關係企業，哈
推薦他的豬肉昆布鍋，好吃又划算
--
蛋蛋蟻餓肚子
http://blog.xuite.net/eggant/blog
我在找不喜歡的藉口．．．那我喜歡上的又是什麼？
--
這樣算不算是宵夜文呢!?XD
http://tinyurl.com/22okh4r
這張圖片是偷連的XD
這次在寫這篇網誌之前，特別先說這次的食記，是店家招待，飲食心得是好壞皆可以寫
店家表達『本店希望試吃活動有誠實的過程，所以請不要顧忌表達您的感受！』
相信是對他的食物非常的有信心!
至於我寫的客不客觀，就由各位去評判了。
下了捷運坐了公車到店家附近
店的位置，在半山腰之處，附近停車並不方便，連摩托車車位都不多。
到了店內，裝潢是新潮的日式風(其實我不喜歡這種風格，因為覺得詭異XD)
看了菜單
http://tinyurl.com/2fofrtg
他的價位，其實跟同型態的涮涮鍋都還要高出一些，我點的是價值350的正宗和牛鍋
店內冷氣開的很冷，明明外面是大熱天，確有發抖的感覺
店員先送上熱呼呼的茶，喝了一口，眉頭一皺 ="= 李組長覺得案情並不單純
茶的香氣是布丁的香味，正確的說應該是焦糖布丁，焦糖的香味..
但是入口卻很平淡，比熱開水多了一股淡淡的甘味，但卻沒有茶味~
後來店員說這是南非國寶茶Rooibos Tea ，算是一種養生茶
好不好喝見仁見智，我自己是覺得很有趣的啦。
首先送上的是蔬菜盤
料就是一般的基本配備，青菜的外觀還蠻漂亮的，算是新鮮的菜
http://picasaweb.google.com.tw/eggant/20100430#5466608892981707394
再來就是今天主菜的肉盤，薄薄的肉片上看的出油花分布的還不賴
http://picasaweb.google.com.tw/eggant/20100430#5466608906718694018
感覺肥瘦適中~
http://picasaweb.google.com.tw/eggant/20100430#5466608915371740226
在主鍋之外，還會附上一個石鍋，算是店內的特色
裡面放的是壽喜鍋的湯汁與兩片百頁豆腐(一人份一片)
http://picasaweb.google.com.tw/eggant/20100430#5466608927780593410
百頁豆腐入口軟嫩滑順，可是我覺得是有點太鹹
http://picasaweb.google.com.tw/eggant/20100430#5466608936419525762
另外店員會問需不需要幫你打蛋，然後可以用蛋汁沾肉
石鍋溫度之後會冷掉，所以要打蛋的要趁早~
但是我認為蛋汁沾肉，還是用冷的蛋比較好，可以降溫並增加口感
不過喜歡吃半熟蛋的可以打進去就是了。
http://picasaweb.google.com.tw/eggant/20100430#5466608946904989762
在沾醬上提供了五味粉，日式醬油，以及玫瑰鹽
五味粉是提供給壽喜鍋湯底使用的
而玫瑰鹽是點日式和牛專屬的。
http://picasaweb.google.com.tw/eggant/20100430#5466608956567568082
餐點所付的飲料是蜂蜜檸檬，蜂蜜味道比較重，所以我認為有點甜
雖然很貼心的提供碎冰，但是融化完還是覺得太甜就是了。
最後介紹的就是湯頭，我們是兩個人來吃，所以特別選一邊日式湯頭
一邊壽喜鍋湯頭的鴛鴦鍋
我是不知到假如一個人來吃，是不是也可以很任性的選這種鍋XD
http://picasaweb.google.com.tw/eggant/20100430#5466608958998224850
日式湯頭口味清淡，蠻適合女孩子的，不管煮甚麼都有淡淡的甘味
壽喜湯頭跟印象中的壽喜湯頭不一樣，跟吃過的比起來味道比較沒那麼鹹
湯頭有一股淡淡的奶油香味，可是對我來說很不習慣
會感覺醬油味道跟奶油味道沒有合在一起
http://picasaweb.google.com.tw/eggant/20100430#5466608968405801890
在煮肉方面，和牛肉適合用日式湯頭涮完後，再灑一點點的玫瑰鹽，吃肉的原味
肉的厚度讓他小燙一下就七八分熟了，入口很嫩，味道甘甜
一點玫瑰鹽有提味加分的感覺
假如拿去煮壽喜湯頭我自己是認為有點浪費啦XD
不過後來試過，高麗菜用壽喜湯頭煮過比較好吃，感覺有比較甜
可能是因為奶油的關係，而在大量的蔬菜和火鍋料放進去後
壽喜湯頭的味道就有比較融合
沒有醬油與奶油分開的突兀。
在火鍋料方面，我還蠻推薦的是豆腐，貢丸跟九層塔田不辣
豆腐非常軟嫩，用筷子夾很容易就碎掉
貢丸是手打貢丸，小小顆入口可以感覺到他的Q勁
甜不辣則是在九層塔的襯托下，感覺沒那麼油膩，口感味道都很好~
最後附餐甜點是奶酪，口感嫩，但是覺得太甜
不知道各位有沒有吃過牛牛奶酪
http://picasaweb.google.com.tw/eggant/Day09#5321204129973207714
跟牛牛奶酪比起來較密，甜度較高，我是比較喜歡牛牛奶酪的口感。
整體吃完比想像中的飽，食材也比同型態的火鍋店新鮮
原本還擔心，假如沒甚麼好推薦的就把錢付一付，認賠懶的寫網誌
但是吃完卻在擔心，俺可是這輩子第一次吃白食耶，要怎麼離開店呢XD
假如想要來吃的話我是推薦普通鍋(價錢220的那些)，尤其是豬肉鍋，CP值比較高
想要享受一下，或是口袋很深的可以吃和牛鍋，雖然好吃
但是價位上與肉的份量對我的誘惑度不高
看到店內已經蠻多人的，相信老闆的宣傳還蠻成功的
希望以後不要因為人多而失去品質啊
地址：台北縣淡水鎮淡水中山路175號
電話：02-2620-5211
營業時間：平日 11:00~14:30、17:30~22:00 假日 11:00~22:00（星期三公休）
FaceBook: http://tinyurl.com/2ukjgct
=========題外話推薦分隔線==================================
大家在淡水可能都吃過或聽過大吉祥吧
好壞感覺可能都有，我是變貴後就很少去吃了(45還50)
當我從淡水轉到台南去念書時
我發現了"是吉祥"這間火鍋店(台南雖然熱，可是火鍋店多，冬夏季的客人都不少耶)
那一瞬間覺得這名字好熟喔XD
原來是大吉祥老闆的關係企業，哈
推薦他的豬肉昆布鍋，好吃又划算
--
蛋蛋蟻餓肚子
http://blog.xuite.net/eggant/blog
我在找不喜歡的藉口．．．那我喜歡上的又是什麼？
--
All Comments