大陸麵店 - 南華煎麵 - 花蓮

　　　　http://jacqueline-k.blogspot.com/2008/03/blog-post_29.html

　　　　（如網頁無法讀取請多按幾次重新整理，謝謝！）


　　　　大陸麵店雖然沒有很好的裝潢，但是每天都非常熱鬧，也有許多外地慕名而

　　來的遊客會來此用餐。店內寬敞明亮，二樓也有座位。點單，有各式湯麵和煎麵

　　。除此外還有許多熱炒類，而份量也貼心的分成大、中、小三種可供選擇。乾淨

　　整潔的櫥窗中擺放著小菜，看來都非常可口。


　　　　筍絲，纖維細嫩口感清脆，相當開胃。青辣椒小魚乾，這辣椒吃來清脆又帶

　　點微微的辣，小魚乾非常香，越吃越順口，是必點菜色之一。


　　　　三鮮湯，這是小碗的份量，就已經可以給三到四個人喝。湯裡的料有花枝、

　　魷魚、蛤仔、木耳、筍片和小白菜。用料新鮮實在，沒有多餘的調味，簡單卻好

　　喝。


　　　　牛肉麵，端上來也是氣勢十足，兩個人吃都綽綽有餘，肉和酸菜給的十分大

　　方。麵條很有彈性，很能吸附湯汁。而牛肉也燉的相當軟嫩，但不是軟爛一夾就

　　散，仍然具有口感。湯喝起來不油不膩，但因為酸菜給得很多，所以喝到最後會

　　偏酸，所以可以先把酸菜夾起來放在旁邊搭配食用。


　　　　牛肉煎麵，牛肉很滑嫩，搭配爽口的青菜增添口感的豐富性。麵體酥香焦脆

　　，令人忍不住一口接著一口，這兒的煎麵和南華麵專賣店比起來比較不那麼油膩

　　，而且火侯也掌握的比較好。


　　 　　※大陸麵店 - 南華煎麵
　　　　　地址：花蓮縣吉安鄉吉安路六段 31 號
　　　　　電話：03 - 8526668

--