大溪 老阿伯現滷豆干 - 桃園

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FWG0Tb6 ]

作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 大溪 老阿伯現滷豆干
時間: Sun Apr 8 11:03:54 2012

圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/30062455

這家滷豆干大概整個大溪老街最火紅的店，也是個由推車攤販賣到店面的小吃。本來在大
溪公園旁以推車販賣的榕樹下老阿伯現滷豆干，生意相當好，現在除了本來的推車攤販外
，老伯的兒女也在公園旁開了店面。這天週末來，不僅攤販大排長龍，連新店面也是門庭
若市。

因為我們是想坐下來吃，所以就不排推車那攤，來到店面排隊點餐，等待的時候便可聞到
不段傳來的滷汁香氣。不過很可惜的是老阿伯只有賣素的滷味，都沒葷的阿，唯一葷的大
概就是黃金蛋吧。

百頁豆腐、豆皮、素雞、黃金蛋＄30


看了別人點的黃金蛋，那半熟滑嫩的蛋黃實在誘人，但可惜品質不一，我們點的黃金蛋蛋
黃已經九分熟，吃起來口感沒那麼好，不過味道倒是挺好，只能說運氣不好，沒挑到半熟
的黃金蛋。百頁豆腐相當入味，滷汁非常地香，不過豆皮我就比較不喜歡了，口感稍微有
點乾硬。素雞的味道也比較淡，這次點的就百頁豆腐是最讓我滿意的，滷汁的確是相當不
錯。

老阿伯現滷豆干
地址：桃園縣大溪鎮中正路37號

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