店名：大溪 河村牛肉麵
時間：2020/04/16
地址：大溪區中華路130號
正當我爬完 大溪打鐵寮 白石山，我馬上打line call 跟朋友抱怨路標有多不清楚，害我在山上迷路三個小時的時候，我肚子也餓了。
從大溪老街離開，照著google 地圖走，我邊走邊搜尋，騎經過大溪 中華路的時候，地圖顯示5分但評論只有五個，這個數量實在是太沒公信力了。
但我太餓，還是穿越對車道，騎到店門口架好車子。
看了一下菜單，有牛肉麵，也有番茄牛肉麵的，我知道番茄裡的成份對於味蕾可以引發鮮味跟甜味，所以抉擇之下選擇番茄牛肉麵。
外觀，老老實實，沒有太特別。
但口味，這口味厲害了，喝入口 中藥帶鮮甜
牛肉有入味，還不卡牙縫 不卡牙縫 不卡牙縫，
不卡對我而言 很重要，代表肉質有燉透。
麵，店家的煮麵功夫可以，有保留下麵身的Q彈。
吃的過程，陸陸續續感覺像附近作工的人熟練的坐下 點麵 等麵 吃麵。感覺她已經抓到熟客的客群了。
---
評價：
在過了一個月後，還會讓我懷念的食物
就算她是新店，也願意擔保值得一試。
菜單：
https://i.imgur.com/0WzkgCv.jpg
番茄牛肉麵
https://i.imgur.com/krU7rAX.jpg
Sent from JPTT on my iPhone
--
All Comments