四八高地與炸彈蔥油餅。 - 花蓮

大家平安！

話說po文不附圖會被噓，小弟今天已經有被噓的覺悟！

先來說說四八高地好了，在這個版上很多人已經推薦過了，
被推薦不外乎是因為料好實在又好吃，相信這本來就是被推的基本條件！

但是這家路邊攤似乎有一種：想要脫離路邊攤的覺悟！

小弟在朵頤的時候發現，老闆的專注與注重用餐環境。

添飯和淋上滷肉時的神情彷彿在調理某種藝術品，
這碗滷肉飯彷彿被老闆灌輸靈魂一樣。一整碗活了起來！
整碗吃到碗底，滷肉的醬汁一滴不剩！

應該是說滷肉醬不多也不少（太多會膩太少會沒味道。）

花枝羹更不用說，湯頭濃郁，羹塊有嚼勁，還吃得出花枝的新鮮！
雖然花枝庚讓我小等一下，但是這也讓我好好端詳老闆的料理神情。（好帥阿！）
話說我不是同男！但在那個當下老闆真的讓人有一種認真的男人最帥氣！

重點來了！所謂脫離路邊攤的覺悟就是！安靜！

這個老闆在店裡和所有客人的對話都是小小聲的進行，
就是不想打擾到其他用膳的客人，就連收碗筷，洗碗筷都是一整個靜默！
沒有多餘的動作和聲音，像是默劇一樣。
真的很尊重客人的路邊攤，在花蓮的幾家餐廳可能還比不上四八高地！
這樣的用膳環境，舒服！會不會在來一次？會！

（店內的陳設和名片的設計也是加分重點！）

「讓餐點更好吃最重要，沒必要賣太多東西」 老闆說，

回到炸彈蔥油餅！小弟記得大家所建議的：蛋黃不要熟，吃得時候要小心噴出來！

可是小弟還是浪費了不少蛋黃！
客人很多，可是這家店卻沒有讓我等太久，作蔥油餅的老闆也是相當專注，
在口味上已有大家的介紹，小弟相信我的介紹不會比大家好，
所以直接跳到重點：

這兩家的服務生都是正妹阿！！！
身段勻稱！眼睛有神！
沒有化妝就把我震攝著了！
當下心想：好正阿！花蓮的正妹都來賣路邊攤阿？

吃完之後我的臉頰微微的發熱，鼻頭有些酸澀。（誰在切洋蔥？）
兩眼有點模糊的望著天空，心想下次我吃不到這樣的美食怎麼辦？

( ￣ㄧ￣)q▄︻═╤═─ (/|||￣口￣)/ 明明是怕下次看不到正妹！

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