嘉義．廣城火雞肉飯 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：廣城火雞肉飯
詳細地址：嘉義市和平路349-1號
電 話：05-2239498
　 營業時間：10:30~20:30
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/74815960

一直打算拜訪據說在地藏庵鄰近的越南法國麵包，但無論去幾次都
未見營業，索性改訪對面好奇已久的廣城火雞肉飯。

火雞肉飯（小）　20元　下水湯　30元　白菜魯　20元

　　雞肉飯賣相誘人。雞肉大塊滑嫩且部份帶皮，但因為雞肉大塊所以
拌開後密度不均，比較沒有口口雞肉的滿足。這裡的紅蔥頭是與醬汁一
起下去滷的，喜歡另灑油蔥酥者或許會小失落。雞肉飯醬汁偏甜這點是
自己較不愛，油香度一般。

　　下水湯酸菜夠勁而重口味，清淡人士小心。下水熟度太高而韌口，
有點可惜。

　　白菜魯屬簡單調味款，以白菜與扁魚味為基底，有膨皮倒是相對少
見。滋味尚可，但自己喜歡再多些香菇、蒜頭、蝦米豐富度的滷白菜。

仔細一算，如加上歇業店家，嘉義市的雞肉飯店家竟然嚐了四十家
以上，記錄有些煌輝。某個層面來說，這也算是來嘉義生活後的豐富收
穫吧！


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怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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