嘉義．南田火雞肉飯 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：南田火雞肉飯
詳細地址：嘉義市興業東路與南田路口
　 營業時間：早上～中午
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/57836031

最初是因為aruce板友的提及才知道這家店。上次沿興業東路走時或
許失神了，只見到南田爌肉飯。這次又循著興興業東路尋覓，終於在與
南田路交叉口處找到店家。

　　內用空間簡單但座位算多，不會像有些店家顯得擁擠。看了價目表
發現除雞肉飯外價格偏高，原想照老樣子來個雞肉飯和下水湯，豈料下
水湯已賣完，只好改成紫菜湯。

雞肉飯（小）　20元　紫菜湯　15元

　　發現最近吃到的雞肉飯都是鹹度足而香氣不足，南田火雞肉飯也是
如此，看來要不膩卻又具備油香還是要點工夫。這裡的米飯口感偏硬，
適合喜歡粒粒分明的人。雞肉有點可惜，切成碎末幾乎沒存在感，只有
在偶爾吃到雞皮的滑嫩時，才會意識到自己在吃雞肉飯。

　　紫菜湯大抵沒什麼調味，感覺像是加入紫菜和蔥花後，淋上熱水而
成，但在尾聲會有些微微的甜，倒是無法分辨這個甜味從何而來。

　　簡單來說，這裡的餐點讓人印象不深，除雞肉飯外的價格又比其它
店家略高，算是重訪機率低的雞肉飯。早餐探險名單目前只剩忠孝路的
手工蛋餅，看來又該是努力開發的時候了。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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