嘉義竹崎．竹崎老店肉圓羊肉湯 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：竹崎老店肉圓羊肉湯
詳細地址：嘉義縣竹崎鄉中山路與中正路口
精華區分類：Z-7-9-9
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/53822495

由於本來以為西施肉丸是公休，所以午餐就決定試試位在中山路與
中正路的這間竹崎老店。

　　不知道為什麼，竹崎這裡賣肉圓的店家常搭配了羊肉湯（西施肉丸
好像也是），既然如此，乾脆就兩種各來上一碗。

肉圓 25元　羊肉湯　50元

肉圓的外皮彈牙度尚可，若能增加點油炸後的酥脆會更好（有吃到
一小塊脆皮的部位就很不錯）。內餡以瘦肉和筍丁為主，但瘦肉醃得不
算入味，餡的飽滿度也普通。醬料雖覆滿碗中，但沒什麼味道，需佐上
桌上的辣醬和蒜泥才覺得剛好。

　　羊肉湯的湯頭味道以鹹為主，藥膳的微甘甜較嚐不出，相較前不久
吃的北興街當歸羊肉湯，還是後者來得讓人喜歡。然而也不全是缺點，
這碗的羊肉份量不少，而且多半大塊滿意，只是所附沾醬吃來像甜麵醬
，比較不愛這類偏甜的醬汁，後來幾乎都吃羊肉的原味。

整體吃來，這裡的料理滋味一般，肉圓普通，而羊肉湯雖湯頭平凡
但羊肉份量倒令人滿足。下次還是來試試向隅的西施肉丸好了。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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