啤酒為何又叫作『液體麵包』??? - 生活

啤酒被稱為液體麵包﹐它究竟有沒有如麵包一般的營養？啤酒最主要的還是提供熱量﹐熱量主要的來源是酒精﹐也有少許的碳水化合物。一瓶瓶裝台灣啤酒約有250大卡的熱量﹐一罐罐裝台灣啤酒也約有180大卡的熱量(一碗白飯的熱量有280大卡)。啤酒適合大口暢飲﹐又能解壓助興﹐容易一杯接著一杯﹐不��

其實製作啤酒與麵包的原理是一樣的是利用生物五大界中菌物界其中的<酵母菌>以下是七年級下學期生物課本一段酵母菌至於糖液中在有氧氣的情況下可將糖分解,並產生出H2O和CO2在無氧氣的情況下將糖分解出來的就成了酒精和CO2這個過程稱為醱酵作用人平常喝的葡萄酒,啤酒等就是將果汁,稻米經醱��