員林 魯肉濱 - 彰化

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餐廳名稱:魯肉濱爌肉豬腳飯
消費時間:2016年/5月
地址:彰化縣員林市南昌路37-1號
營業時間:AM7:00~PM4:00 (周四休)

圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/63397891


每每到彰化必定要吃的便是爌肉飯,尤其心目中有幾間其美味令人記憶猶新,

最近才偶然發現,作家舒國治曾將彰化譽為有全台最好小吃的所在,

稱爌肉飯為彰化的「市吃」,隨時可吃、隨處可吃,

焦桐也曾說爌肉飯是彰化尚好呷,我想許多吃過的朋友應該很同意的。

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可惜早上還是起不了床吃爌肉安,所以中午就來吃魯肉濱,

下雨天生意仍極好,老闆嗓門有點大(還是兇?),

好不容易亂亂的排著隊終於輪我點餐,一碗爌肉飯、一碗豬腳飯、青菜,

以及免費的筍湯和味噌湯可以裝(味道是淡了點),這模式與另一家老店魯肉張相似。



不過味道則感覺恰好相反,魯肉張的口味較重而偏鹹,

魯肉濱相較之下顯得淡,倒非不入味,而是這黑褐樣貌的滷汁實則清爽,

爌肉咬起來不錯,瘦肉鬆細不柴、皮脂綿軟不油,豬腳亦同。



或許就如舒國治所言,魯肉濱是他心目中比較"員林"的風味,

就我個人喜好,是要再多些濃醇感與香氣。

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我的台灣Google美食地圖:
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE

彰化小吃懶人包:
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/50447708

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All Comments

John avatarJohn2016-05-28
好吃
Rosalind avatarRosalind2016-05-31
好吃^_^
Connor avatarConnor2016-06-03
吃不習慣