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台東縣台東市知本路三段126號
TEL: 089-511-088
會去這家其實是因我父母聽聞有家日本口味蠻道地的店開在知本
老闆本身也是日本人
所以才去吃吃看
不然知本離市區有點遠...我自己的話是不會去
去也只會去吃湘琪牛肉麵
而且本來也沒打算寫食記的
除了本來不抱期望外
想說離知本太遠也不會有機會了吧?
結果卻是出乎預期的味道....
店外的模樣:
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菜單:
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比起富士跟九州等價格也低了不少
本來我看到這菜單
覺得這種價錢大概只會隨意做一做吧?....味道上並沒有期待
也是看到菜單上的明日香
讓我不曉得到底該叫蘭田還是明日香
聽說蘭田是原地上一家店,後來頂給現在這老闆做的?
或許吧....?因為叫茶坊,可是除了招待的麥茶外就只有咖啡....
不過外面招牌仍是蘭田
牛肉定食:
100 NT
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從這道菜開始顛覆我對這家店的觀念決定拍個食記
除了肉飯湯外還有小菜,洋芋泥跟蘋果,還有肉片下滿滿的高麗菜絲
而且肉質不錯外也的確是日式燒肉醬,烤的也不馬唬
這張是我爸照的,老實說他照的不太好....
哪有人把主食遠離鏡頭反把不重要的小菜接近鏡頭的? (-_-)a
不然肉片不少, 而且肉跟飯已經先被叭幾口了....
這之前還有來個雞蛋豬肉丼飯(60也蠻便宜的,味道偏甜)
不過已經被叭一半沒得照了
丼也的確是日式味道,不過沒附湯
另外他的湯雖然上面寫是味增湯,不過好像是每天隨意煮的
炒麵:
50 NT
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其實麵被蔬菜蓋住了,也沒照出高度
麵量其實不少
的確是日式鐵板炒麵
不過沒日本的甜,比較偏鹹
這只要50元真是太便宜了
拉麵:
70NT
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不過喝過後會覺得原來如此....
比起一般拉麵大家是豬骨白湯,醬油,味增等印象
他的湯比較像是日本家庭式的味道吧?
像是用豬骨雞骨+日式醬油+昆布+疏菜的甜味熬出來的,還有些許黑胡椒
裡面主要有豬肉片,高麗菜,紅蘿蔔跟洋蔥,蔬菜也燉的很軟嫩好入口
麵條也都的確是日本拉麵
炒過跟煮過後也有軔性,很好吃
不過我忘了問有沒有加麵服務....
最後來的是大阪燒:
60NT
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但也煎的很好料也處理的不馬唬
一吃下去就覺得~阿,的確是正統日式味道
麵糊打的很鬆軟,美奶茲的味道恰好
高麗菜絲切的相當軟嫩美味
比我在台北吃價格破百的大阪燒專門店還來的好吃
要不是這家店的客人不多吧.....
不然光這燒搭個蛋,煎麵,花枝,肉,蝦仁,海鮮等等選擇的各式口味
就能當一個招牌料理了!
而且這在台東市好像吃不到?
雖然其他的菜也有興趣,不過這趟已經飽了
其實炒麵跟拉麵還是為了拍照叫了第二次來吃 (汗
因為是吃到一半才決定寫這家的....
叫了牛肉定食,雞蛋豬肉丼,炒麵x2,拉麵x2,大阪燒等等也不過才NT400多
而且雖然單價低
但在食材處理也細心不馬唬
菜絲好吃,湯的蔬菜燉的好,烤的跟煎的也恰好
味道好外也的確是正統日式味道
光那些調味料成本也就比較高吧?
客人也不多
看老闆賺的這麼辛苦我都替他難過了.....
要說的話大概就兩樣大缺點
1.
雖然是咖啡廳
但除了招待麥茶外就真的只有咖啡....好歹有個紅茶吧...
2.
如果是在市區我覺得值得多去幾次
跟嘗嘗其他菜色
但知本.....還是真的有點太遠了啊....( /_\)a
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