※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: coopers (Cassie凱西食玩誌) 看板: Food
標題: [食玩誌] 台北-15區法式烘焙
時間: Wed Aug 26 20:54:21 2009
餐廳名稱：15區法式烘焙
無音樂圖文版：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/26306090
地址：台北市民生東路三段113巷6弄11號
電話：02-2545-6760
營業時間：10:30~20:30
抹茶千層派，130元。
15區有幾款蛋糕都是熱門款，千層派是其一；
酥脆的派皮夾著抹茶卡式達醬，店家取來刀子毫不費力地切成三小塊，
但是要吃的優雅可要費很多力。
派皮太酥，所以輕切即碎；抹茶卡式達醬非常柔滑，想要輕叉而下，
卻會讓派皮跟著滑開，最後完全就是放棄優雅的吃相，
只要能弄到嘴裡就很開心。抹茶卡式達醬淡淡一抹清香與派皮的美妙口感，
交織出美味的甜點，個人私心覺得比品悅糖的千層酥好吃。
半熟巧克力，120元。
輕輕挖開，巧克力醬就流了出來，是這蛋糕最大的賣點。
可可成份頗高的巧克力，香甜而不易膩，濃郁的美味在嘴裡化開；
或是搭著盤面上的餅乾小碎片，反而巧妙地有著脆脆的口感，以及另一個層次的香氣。
不過老實說，星巴克隨季節推出的岩漿熱巧克力蛋糕比較好吃，
巧克力醬更香醇更濃郁，但是由於星巴克是以店內的烤箱加熱，
所以巧克力醬的融化程度不一，雖然美味是一樣的，
但有時融化不全就少了一點驚喜。
綠色：開心果馬卡龍，45元。
粉色：玫瑰馬卡龍，45元。
每在台灣吃一次馬卡龍，就想念一次日本的Pierre Herme馬卡龍。
15區的馬卡龍很單薄，吃起來的口感更單薄，就連內餡也過於人工香甜，
不過開心果口味倒是好一點，比較有別於其他家賣的馬卡龍。
不過跟品悅糖相比較之下，品悅糖的馬卡龍略剩一籌。
馬可波羅茶，150元。
採擷自中國與西藏等東方國家特殊花香製成，充滿神秘的東方色彩，
伴隨著MF在歐陸成名。(此段文字出自15區法式烘焙的MENU)
此為茶套餐A，任選MF茶一壺+NT$100~130甜點一個，每份250元。
馬可波羅茶有著非常豐富的層次，
紅茶、玫瑰、柑桔等香氣組成一壺芬芳無比的茶，
也舒緩了夏日午後的燥熱，讓心情跟著放輕鬆，
也為豐富無比的下午茶聚會增添多種風情。
店裡非常明亮且顏色活潑亮麗，可在不打擾客人的情況下隨意拍照；
內用區是稍嫌擠了點，而且隔壁桌如果交談聲太大，
偶爾會被影響，但整體來說仍算舒適，仍是個適合三五好友小聚的好地方。
更多照片：http://photo.xuite.net/cassie1029/3434942
延伸品味：[台北]品悅糖 La Douceur 法式甜品專賣 (內用篇)
http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/25975908
[台南]深藍咖啡館不只賣千層蛋糕─提拉米蘇也是超水準
http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/17175510
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作者: coopers (Cassie凱西食玩誌) 看板: Food
標題: [食玩誌] 台北-15區法式烘焙
時間: Wed Aug 26 20:54:21 2009
餐廳名稱：15區法式烘焙
無音樂圖文版：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/26306090
地址：台北市民生東路三段113巷6弄11號
電話：02-2545-6760
營業時間：10:30~20:30
抹茶千層派，130元。
15區有幾款蛋糕都是熱門款，千層派是其一；
酥脆的派皮夾著抹茶卡式達醬，店家取來刀子毫不費力地切成三小塊，
但是要吃的優雅可要費很多力。
派皮太酥，所以輕切即碎；抹茶卡式達醬非常柔滑，想要輕叉而下，
卻會讓派皮跟著滑開，最後完全就是放棄優雅的吃相，
只要能弄到嘴裡就很開心。抹茶卡式達醬淡淡一抹清香與派皮的美妙口感，
交織出美味的甜點，個人私心覺得比品悅糖的千層酥好吃。
半熟巧克力，120元。
輕輕挖開，巧克力醬就流了出來，是這蛋糕最大的賣點。
可可成份頗高的巧克力，香甜而不易膩，濃郁的美味在嘴裡化開；
或是搭著盤面上的餅乾小碎片，反而巧妙地有著脆脆的口感，以及另一個層次的香氣。
不過老實說，星巴克隨季節推出的岩漿熱巧克力蛋糕比較好吃，
巧克力醬更香醇更濃郁，但是由於星巴克是以店內的烤箱加熱，
所以巧克力醬的融化程度不一，雖然美味是一樣的，
但有時融化不全就少了一點驚喜。
綠色：開心果馬卡龍，45元。
粉色：玫瑰馬卡龍，45元。
每在台灣吃一次馬卡龍，就想念一次日本的Pierre Herme馬卡龍。
15區的馬卡龍很單薄，吃起來的口感更單薄，就連內餡也過於人工香甜，
不過開心果口味倒是好一點，比較有別於其他家賣的馬卡龍。
不過跟品悅糖相比較之下，品悅糖的馬卡龍略剩一籌。
馬可波羅茶，150元。
採擷自中國與西藏等東方國家特殊花香製成，充滿神秘的東方色彩，
伴隨著MF在歐陸成名。(此段文字出自15區法式烘焙的MENU)
此為茶套餐A，任選MF茶一壺+NT$100~130甜點一個，每份250元。
馬可波羅茶有著非常豐富的層次，
紅茶、玫瑰、柑桔等香氣組成一壺芬芳無比的茶，
也舒緩了夏日午後的燥熱，讓心情跟著放輕鬆，
也為豐富無比的下午茶聚會增添多種風情。
店裡非常明亮且顏色活潑亮麗，可在不打擾客人的情況下隨意拍照；
內用區是稍嫌擠了點，而且隔壁桌如果交談聲太大，
偶爾會被影響，但整體來說仍算舒適，仍是個適合三五好友小聚的好地方。
更多照片：http://photo.xuite.net/cassie1029/3434942
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