台北-小六手工拉麵 (科技店) - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: coopers (Cassie凱西食玩誌) 看板: Food
標題: [食玩誌] 台北-小六手工拉麵 (科技店)
時間: Tue Aug 25 20:55:29 2009


餐廳名稱：小六手工拉麵 (科技店)

無音樂圖文版：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/26273655

地址：台北市大安區和平東路二段223號1樓
電話：02-2702-8427
營業時間：11:00~21:30


檸檬雞塊拉麵，120元。

有幾次經過小六手工拉麵，店裡生意頗好，於是在好奇心驅使之下，

便打定主意要來嚐嚐。原本以為是日式手工拉麵，

沒想到店裡的牆上寫著大大的蘭州拉麵；在等待拉麵上桌的時候，

不時聽到師傅在裡面「打麵」的聲音，啪啪啪地作響，聲音頗驚人。



餐點上桌後，說真的有點失望，賣相很不好，看起來非常單薄。

撈起一口麵，麵條本身的口感很不錯，非常Q又有嚼勁，

湯頭雖然清淡但是隱隱飄著大骨湯頭的香，

只是湯裡頭只有一點青菜跟蔥，吃到後來就覺得太清淡而失去把它吃完的動力。

最令我不解的就是檸檬雞塊與湯分離，而且檸檬雞塊一點都不好吃，

檸檬味幾乎品嚐不到，雞肉口感也不甚好，整體味道就很奇怪，

跟麵也完全不搭，總覺得如果能把主食跟麵搭在一起煮，應該會讓麵加美味。



精燉牛肉拉麵，120元。

這麵才算好吃，粗寬的麵條更顯出手打的功夫，

比細麵更滑溜也更有嚼勁，牛肉湯的味道非常棒，

一點湯搭一口麵，很快就可以吃完它，牛肉只有三塊是少了點，

但是麵跟湯的美味彌補了不足之處。



紅油抄手，60元。

基本上，兩碗麵已經夠兩位大人吃得很飽，

實在沒必要再加點其他食物，所以抄手到後來根本是硬塞的，

真是痛苦啊！而且這裡賣的是拉麵，抄手吃起來實在不好吃，

真的想吃紅油抄手的話，還是到比較專門賣抄手的店吃吧！



更多照片：http://photo.xuite.net/cassie1029/3434924

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