※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FegKXfn ]
作者: hibabino (黛西) 看板: Food
標題: [食記] 台北 長春路 大老爺私房菜
時間: Thu May 3 23:32:45 2012
餐廳名稱：大老爺私房菜
消費時間：2012年/2月
地址：台北市長春路348號之6
電話：02-2716-0317
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00
每人平均價位：約300/人
有無包廂：無
推薦菜色：金沙南瓜
官網：http://bigmaster.pixnet.net/blog
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圖文網誌板：http://hibabino.pixnet.net/blog/post/44691771
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這天來到大老爺私房菜用餐，是屬於和吉他老師和吉他同學的三人小小聚餐，
大老爺私房菜位在於長春路上，從最近的南京東路站也要走進10分鐘的路程。
而大老爺私房菜之所以聞名，是因為五月天的阿信之前來這裡用餐被拍到呢
大老爺私房菜的口味較偏上海菜及江浙菜，還曾經上過蘋果日報呢！！
進到店內可以發現店內空間沒有很大，不過保持著乾淨整潔。
牆上可以看建貼著大老爺私房菜的招牌菜，還有許多令人看了就食指大動的美食照片!!
MENU
紅底黃紙所製成簡單的大老爺私房菜MENU，翻開可是滿滿豐富的菜色。
有海鮮類、熱炒類、蔬菜類、豆腐類、砂鍋類、湯類、冷盤類、蛋類、煲類、主食類...
等。
茶
店內提供的茶為茶包泡的茶。
小菜
小菜一道是筍干，另一道是有香菇的小菜。
肉絲蛋炒飯
大老爺私房菜的肉絲蛋炒飯，飯看起來是粒粒分明的樣子。
芥蘭臘肉
芥蘭臘肉，一個綠色一個紅色，光顏色看起來就挺吸引人的，
芥蘭不會炒得太爛，帶著臘肉鹹鹹的口味，不會太油，吃起來清脆清爽。
砂鍋魚頭
砂鍋魚頭是滿滿的一鍋，湯頭喝起來很鮮美，還可以加湯。
金沙南瓜
南瓜裹上了粉醬，下鍋炸得酥脆，吃起來南瓜內軟外表酥脆還帶點沙沙的口感、微甜，
才發現原來是炸過還有再和鹹蛋黃及蔥花一起拌炒，而鹹蛋黃就製造了那沙沙的感覺，
再從顏色看起來，稱之為金沙南瓜是再適合也不過了呢！
後記：
大老爺私房菜的交通較不方便，但是老闆的手藝可是非常不錯的！
大家若改天要聚餐，或是想吃吃道地的上海菜，可以來大老爺私房菜試試看唷
（尤其一定要點金沙南瓜）
--
Seize the moment!! :: 黛西的食記
http://hibabino.pixnet.net/blog
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作者: hibabino (黛西) 看板: Food
標題: [食記] 台北 長春路 大老爺私房菜
時間: Thu May 3 23:32:45 2012
餐廳名稱：大老爺私房菜
消費時間：2012年/2月
地址：台北市長春路348號之6
電話：02-2716-0317
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00
每人平均價位：約300/人
有無包廂：無
推薦菜色：金沙南瓜
官網：http://bigmaster.pixnet.net/blog
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這天來到大老爺私房菜用餐，是屬於和吉他老師和吉他同學的三人小小聚餐，
大老爺私房菜位在於長春路上，從最近的南京東路站也要走進10分鐘的路程。
而大老爺私房菜之所以聞名，是因為五月天的阿信之前來這裡用餐被拍到呢
大老爺私房菜的口味較偏上海菜及江浙菜，還曾經上過蘋果日報呢！！
進到店內可以發現店內空間沒有很大，不過保持著乾淨整潔。
牆上可以看建貼著大老爺私房菜的招牌菜，還有許多令人看了就食指大動的美食照片!!
MENU
紅底黃紙所製成簡單的大老爺私房菜MENU，翻開可是滿滿豐富的菜色。
有海鮮類、熱炒類、蔬菜類、豆腐類、砂鍋類、湯類、冷盤類、蛋類、煲類、主食類...
等。
茶
店內提供的茶為茶包泡的茶。
小菜
小菜一道是筍干，另一道是有香菇的小菜。
肉絲蛋炒飯
大老爺私房菜的肉絲蛋炒飯，飯看起來是粒粒分明的樣子。
芥蘭臘肉
芥蘭臘肉，一個綠色一個紅色，光顏色看起來就挺吸引人的，
芥蘭不會炒得太爛，帶著臘肉鹹鹹的口味，不會太油，吃起來清脆清爽。
砂鍋魚頭
砂鍋魚頭是滿滿的一鍋，湯頭喝起來很鮮美，還可以加湯。
金沙南瓜
南瓜裹上了粉醬，下鍋炸得酥脆，吃起來南瓜內軟外表酥脆還帶點沙沙的口感、微甜，
才發現原來是炸過還有再和鹹蛋黃及蔥花一起拌炒，而鹹蛋黃就製造了那沙沙的感覺，
再從顏色看起來，稱之為金沙南瓜是再適合也不過了呢！
後記：
大老爺私房菜的交通較不方便，但是老闆的手藝可是非常不錯的！
大家若改天要聚餐，或是想吃吃道地的上海菜，可以來大老爺私房菜試試看唷
（尤其一定要點金沙南瓜）
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