台北 派夢地 鮮奶栗子明月派 - 新北雙和

名稱：派夢地 Piemonte
地址：台北縣永和市永和路二段99號
電話：(02)2929-5058
網址：http://www.piemt.com/

圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/joy19870714/14391105
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以下純文字：

上次去買葡萄牙乳酪派的時候看見有中秋新推出的栗子派，

那時候就決定一定要找時間吃吃看拉!!

趁中秋節前一天趕緊衝去派夢地買，

問了店家以後才發現原來鮮奶栗子明月派是指栗子和洋梨的組合，

當我一聽到「洋梨」兩個字其實有點猶豫耶 囧

因為我個人對洋梨沒有多大的興趣

在腦中掙扎很久還是決定買回來試試看好哩!

畢竟它裡頭有我最愛的栗子~~~

鮮奶栗子明月派(85元/片)

老實說我有點忘記它正確的名稱，不過印象裡很像就是叫這個XDD

派上頭擺了切片的洋梨與黃澄澄的小栗子作裝飾，

栗子的顏色其實有兩種，鮮黃色的是日式的，深褐色的則是法式的．

我個人其實是比較偏愛後者多一些

從前面看大致可將派分為三層，

由下而上分別是：派皮、栗子碎粒與洋梨果肉、栗子洋梨慕斯，

第一口當然先下手上頭的栗子，

雖然是蜜漬過後的但吃起來並不會很死甜：）

上層的栗子洋梨幕斯當然是栗子與洋梨一起製作而成的，

而且還有些許的栗子碎塊散佈在裡頭，

其實吃起來的口感介於慕斯與卡士達中間，

吃起來有慕斯的清爽，卻又有卡式達般滑順的感覺，

而且在慕斯與派皮之間還放了滿滿的洋梨果肉與栗子塊，

塞滿滿的感覺：）

但開動後我有點小失望，

入口後濃濃洋梨的香氣充斥整個口腔，

要等到等到洋梨的味道散去以後，

栗子先生才會出來和你說很小聲的「哈囉」，然後又馬上躲起來了　囧

洋梨的味道實在是太太太明顯了好不是我的菜阿(逃)

但唯一有讓我加分的地方是，

這個蛋糕我是冰在冰箱隔天再食用的，

原本擔心冰了一天派皮一定會軟掉，但沒想到隔天吃還是一樣好酥脆



整體來說，

洋梨與栗子的比例調配很明顯的沒有抓準，

讓洋梨遠遠覆蓋了栗子的味道，

所以如果和我一樣是栗子控想要吃到很濃栗子味道的人，

就不要嘗試好了

因為我個人也只會跟它相見這一百零一次啦(逃)

以後去派夢地還是乖乖買我的乳酪派就好XDD

心得分享到這裡，謝謝^^

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