※ [本文轉錄自 ChungLi 看板]
作者: kazemings (聖心) 站內: ChungLi
標題: [食記] 南瓜義大利麵 (內壢)
時間: Thu Sep 10 15:52:50 2009
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/imc/12481699
又到了牽絲的時刻，焗烤這東西怎麼可以沒有牽絲呢？(敲碗
一個週末我倆悶得，於是在批踢踢尋找有沒有好吃又近的餐廳，翻來翻去發現有家
義大利麵餐廳有人介紹過，在內壢忠孝路上而已，於是我倆就騎著歐都麥出發啦！
說起義大利麵，之前某咩曾研究一陣子，頗有心得哩！再加上之前去台東有吃到好
吃的義大利麵，所以我們更期待這家義大利麵的表現哩！
店內櫃台──櫃檯後方就是廚房，整家店其實裝潢得還滿不錯的，頗有用餐氣氛。
價格其實不貴，主餐單點價位從90-130之間都有，再加30可升級套餐。
這就是加30元的附餐，感覺有股淡淡的哀傷 ....
某咩的焗奶油海鮮筆管麵上來了，上桌氣勢不差，焗烤表皮呈現漂亮金黃色。
/ NT.130
每次焗烤上桌總是要那麼來一下 XD
海鮮料的份量還可以，新鮮度也還過得去，味道上則有點清淡，不過挖開後卻有更
驚人的發現 ....
這啥鬼？ .... 為何焗烤盤裡頭的白醬淹了半盤之多？一般裡頭的汁液不都會收乾
，或是剩餘很少的嗎？這讓我感到有點吃驚，我不愛泡水麵啊 ....
這是我的紅酒牛肉筆管麵，牛肉是使用牛腩部份，滷得不差，可是總有點料理包的
感覺。雖然聽說店家都自己烹飪的，我們到櫃檯也有發現有料理醬、料理酒等瓶瓶
罐罐的擺放在牆邊，但口感真的會有誤會哩！再來就是麵條部份，一般義大利麵條
在煮的時候，會在煮麵水中加入鹽，讓麵條會吸入些許鹹味，口感上較佳。但今天
我們吃到的筆管麵麵粉味頗重，且沒有感受到義大利麵條特有的鹹味啊！ / NT.130
整體來說，店內的氣氛跟價位應該頗適合來喝咖啡聊是非的，但主餐部分 .... 我
可能會選擇別家用餐，畢竟這次的餐點呈現讓我覺得要加強的地方很多啊！
【相關資訊】
店名：南瓜義大利麵
地址：桃園縣中壢市忠孝路273號
電話：(03)452-6847
【延伸閱讀】
【食記】義諾洋食館 [桃園南崁]
http://www.wretch.cc/blog/imc/12414818
本文同步發表於樂食心生活 -- http://kazemings.pixnet.net/blog/post/27981450
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又到了牽絲的時刻，焗烤這東西怎麼可以沒有牽絲呢？(敲碗
一個週末我倆悶得，於是在批踢踢尋找有沒有好吃又近的餐廳，翻來翻去發現有家
義大利麵餐廳有人介紹過，在內壢忠孝路上而已，於是我倆就騎著歐都麥出發啦！
說起義大利麵，之前某咩曾研究一陣子，頗有心得哩！再加上之前去台東有吃到好
吃的義大利麵，所以我們更期待這家義大利麵的表現哩！
店內櫃台──櫃檯後方就是廚房，整家店其實裝潢得還滿不錯的，頗有用餐氣氛。
價格其實不貴，主餐單點價位從90-130之間都有，再加30可升級套餐。
這就是加30元的附餐，感覺有股淡淡的哀傷 ....
某咩的焗奶油海鮮筆管麵上來了，上桌氣勢不差，焗烤表皮呈現漂亮金黃色。
/ NT.130
每次焗烤上桌總是要那麼來一下 XD
海鮮料的份量還可以，新鮮度也還過得去，味道上則有點清淡，不過挖開後卻有更
驚人的發現 ....
這啥鬼？ .... 為何焗烤盤裡頭的白醬淹了半盤之多？一般裡頭的汁液不都會收乾
，或是剩餘很少的嗎？這讓我感到有點吃驚，我不愛泡水麵啊 ....
這是我的紅酒牛肉筆管麵，牛肉是使用牛腩部份，滷得不差，可是總有點料理包的
感覺。雖然聽說店家都自己烹飪的，我們到櫃檯也有發現有料理醬、料理酒等瓶瓶
罐罐的擺放在牆邊，但口感真的會有誤會哩！再來就是麵條部份，一般義大利麵條
在煮的時候，會在煮麵水中加入鹽，讓麵條會吸入些許鹹味，口感上較佳。但今天
我們吃到的筆管麵麵粉味頗重，且沒有感受到義大利麵條特有的鹹味啊！ / NT.130
整體來說，店內的氣氛跟價位應該頗適合來喝咖啡聊是非的，但主餐部分 .... 我
可能會選擇別家用餐，畢竟這次的餐點呈現讓我覺得要加強的地方很多啊！
【相關資訊】
店名：南瓜義大利麵
地址：桃園縣中壢市忠孝路273號
電話：(03)452-6847
【延伸閱讀】
【食記】義諾洋食館 [桃園南崁]
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