[南區] Oppadak歐巴答韓式炸雞 - 台南

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SWyGd3j ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南南區 Oppadak歐巴答韓式炸雞
時間: Sat Mar 9 21:48:20 2019

餐廳名稱：Oppadak歐巴答韓式炸雞
消費時間：2019年/3月
地址:台南市南區建南路77號
電話:06-2228255
營業時間:16:00~23:00(每周一公休)

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46575261

自從我和玲妹去看了韓國喜劇電影雞不可失之後，就被電影中的韓式炸雞給勾起想吃
的慾望，於是上網四處搜尋哪邊有好吃的韓式炸雞店家，然後發現了這間評價還不錯，
二話不說立刻打電話訂位，馬上前往把被勾起食慾的饞蟲給消滅掉。

店員安排入座後會給一張菜單填寫，然後店家有隱藏口味，需要去臉書查詢，
若是沒有做功課就來又想吃到隱藏口味的客人不妨先詢問一下店員。
另外櫃檯旁邊有餐具可以自行拿取。

泡菜炒飯，炒飯在中間，被一大堆的海苔給覆蓋了，然後四周就是起司蛋液，
和韓式烤肉上能吃到的略為相像，只是口感跟味道有點落差，畢竟不是現烤現吃，
少了焦香味。而炒飯吃起來頗為濕潤，飯粒偏屬軟爛，泡菜則是些微辣口，
至於起司蛋液算是半生熟，帶點微弱的牽絲狀態，跟炒飯一起食用挺合搭的。

王排骨炸雞(小)，這是菜單上沒有的隱藏口味，老闆因為雞不可失這部電影上映後
所研發出來的新味道。而配菜給了解膩的醃漬蘿蔔和薯條，其中薯條非常脆口，
就算擱置了一段時間也不減其脆度，還蠻好吃的薯條。另外炸雞部分店家使用了二節翅
和小棒腿，外層炸粉微酥脆，且醬汁淋了少許在上面，咬起來很像沙茶炒肉片的滋味
，但並不太突出，還好而已。

蜂蜜香蒜炸雞(小)，同樣有醃漬蘿蔔和薯條，且蘿蔔的解膩效果非常好，
店家份量又給很多，這點很不錯。然後炸雞仍然是二節翅和小棒腿，外層口感依舊，
差別在味道是甜的，但是這款的蒜香味卻非常明顯，有點壓制過蜂蜜的香甜，
這邊就見仁見智囉，愛吃蒜頭的人可能會覺得調味恰如其分。

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