新北新莊—有點胖咖啡｜英式司康傳統吃法的執著｜新莊體育館 - 新莊

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YWRyas6 ]

作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food
標題: [廣宣] 新北新莊—有點胖咖啡｜英式司康傳統吃法的執著｜新莊體育館
時間: Mon May 16 11:04:01 2022


餐廳名稱：有點胖咖啡
消費時間：2022/5
地址：新北市新莊區建興街63號
電話：02-2277-9287
營業時間：09:30-18:00（周四公休）
每人平均價位：200
可否刷卡：否
有無包廂：無

[*BLOG]：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/563296582

有點胖，如此不經意的自嘲，成了「有點胖咖啡Plump Cafe」店名來由。

兩位主理人也不避諱，不僅自稱為胖老闆，將自己的手繪頭像做成Logo，還稱客人為脂肪
，是毫無距離感、像是朋友般的存在。但胖老闆對於手做甜點與咖啡的固執，卻不是能輕
易開玩笑的。

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「有點胖咖啡Plump Cafe」位於住宅區內，一旁就是建興街市場，從捷運新莊站走來大約
是六分鐘腳程，門面並不是太顯眼。

內用座位數不多，但也更能保有咖啡廳的閒適感。

大多座位有供插座使用，再加上有wifi，所以帶本書、帶筆電來都是挺不錯的選擇，只是
如果店內客滿用餐就限時九十分鐘，需要多加留意及配合店家的規範。

「有點胖咖啡Plump Cafe」已落腳在新莊有四年的時間，原本有販售輕食以及鹹食，但現
在已經停售，並將心力放在手作甜點與咖啡上。如果有喜歡這的咖啡，店內也有咖啡豆以
及掛耳可以帶走。

店家每天提供的甜點品項，都以甜點櫃內為主。

英國女王據說是位甜點控，對於下午茶十分熱衷，她最愛的司康則是「有點胖咖啡Plump
Cafe」的招牌商品之一，不惜成本使用英國德文郡凝脂奶油及皇家御用果醬，讓英式司康
傳統吃法能更為人所知。

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▲蜜肉桂拿鐵 $140

蜂蜜、胖配方咖啡、牛奶與肉桂粉的搭配，就完成了這杯蜜肉桂拿鐵。喝膩了一般風味拿
鐵且喜歡肉桂味的人，不妨可以嚐試看看這杯。

風味拿鐵最有可能發生兩件事，一是奶味過重喝不出咖啡味，再來就是咖啡苦味過重搶了
牛奶的風采。

「有點胖咖啡Plump Cafe」的拿鐵，咖啡與牛奶比例拿捏得宜，喝的出咖啡香氣，同時帶
有牛奶的溫順，配上蜂蜜的香甜，不苦不澀，上頭還灑上了厚厚的肉桂粉。

順帶一提，「有點胖咖啡Plump Cafe」對於杯器盤皿也是很用心，不單單是嗅覺及味覺的
滿足，連視覺也得到療癒，這像是俄羅斯娃娃的彩繪杯子真是可愛極了。

▲檸夏黑美人 $120

西西里咖啡一直是我春夏季很愛的咖啡飲品，檸檬的酸可以中和掉咖啡的苦澀，順口又清
爽。

「有點胖咖啡Plump Cafe」則不落俗套的將其取名為檸夏黑美人，雖使用中重焙的義式配
方豆，卻不過於喧賓奪主，帶有酸度且甜度不高，檸檬與美式的比重拿捏得當。

▲鐵觀音巴斯克 $150/片

當日供應品項以櫃檯蛋糕櫃為主

巴斯克蛋糕是我近幾年頗喜歡的起司蛋糕類型，而「有點胖咖啡Plump Cafe」巴斯克蛋糕
在我心中的地位，已經默默躍居第一。雖塊頭不大，但這是最讓人意猶未盡，滿足又不會
太過負擔罪惡的份量。

呈現膏糊狀的巴斯克，帶有濃郁起司味卻不會過酸過膩，吃完口中也沒有不適的厚重感。

吃得出鐵觀音香氣，但茶葉細碎不會過大而影響巴斯克的滑順感，是款帶有輕乳酪的輕盈
，兼具重乳酪風味的一款蛋糕，令我深深著迷，恨不得將全口味一網打盡。

▲司康 $75（英式經典/唐寧伯爵奶茶/蔓越莓果乾）

當日供應品項以櫃檯蛋糕櫃為主/皆附果醬、英國德文郡凝脂奶油醬

菜單上的司康總共有九種風味，不定期還會推出些新品，但每天的口味還是以蛋糕櫃裡有
的為主，前往之前可以先關注店家的IG及粉專動態。

「有點胖咖啡Plump Cafe」的司康塊頭不小，一端上桌我就知道是我喜歡的類型，乾乾澎
澎的。

如果平常都單吃司康的，不妨可以抹上凝脂奶油和果醬，這也是司康大國—英國的正統吃
法，也是「有點胖咖啡Plump Cafe」所推崇的。

將司康從中撥開，均勻地在切面塗上抹醬，至於哪種先塗就隨個人喜好，哪種吃法其實都
不減其美味，如果想要和英國女王一樣，就先抹果醬吧！

這吃法我真的愛慘了。

選用紐西蘭的草飼奶油、白脫牛奶與日本製粉的低筋麵粉，一口咬下是邊緣酥脆、內保持
濕潤柔軟，還帶陣陣的奶油香與麵粉香，再加上凝脂奶油的滑順與果醬的香甜，各方面都
恰到好處，正中我心。

原味是我跟家人最愛的口味，簡單傳統又經典；伯爵奶茶茶香淡雅不喧賓奪主；胖配方咖
啡稍帶些苦味，能稍稍中和掉果醬的甜度。

而蔓越莓果乾本身自帶甜度，所以抹上果醬後對我來說甜度偏高，建議可以先抹少些，若
不夠再添加。

▲核桃布朗尼 $100

當日供應品項以櫃檯蛋糕櫃為主

「有點胖咖啡Plump Cafe」的布朗尼是使用日本三溫糖而非一般砂糖，甜味更有深度，同
時蛋糕體也保有濕潤感卻不會過於軟膩。

表層帶有些微酥脆，核桃碎粒更增添口感及香氣，美味不失細節，雖是常見的巧克力甜點
，但相較於中央廚房大量製作，「有點胖咖啡Plump Cafe」的手作甜點完全吃得出差異性
。

▲林檎之夜 $80（外帶價格）

看到店家最近推出了林檎之夜這款新品，好奇心使然就點了一杯外帶品嚐看看。這杯的主
角就是林檎，也就是使用青森蘋果汁，搭配店內胖配方咖啡。

帶有蜂蜜的甜、蘋果的香、咖啡的苦，極為順口易飲。相較於檸夏黑美人，我又更喜歡這
杯，更具特色些。

▲司康四入裝 $280（英式經典/胖配方咖啡/法芙娜可可）

當日供應品項以櫃檯蛋糕櫃為主/皆附果醬、英國德文郡凝脂奶油醬

由於司康太深得我心了，所以又外帶了一盒回家跟家人分享。

一盒四顆包裝，口味可以任選，當然，店家堅持的果醬和凝脂奶油都沒有少，單顆算下來
還便宜五塊。

除了有送禮自用兩相宜的紙盒包裝外，還會附上「有點胖咖啡Plump Cafe」精心製作的司
康保存與加熱小卡，在細節上也能感受到店家的用心，還有對所愛司康的堅持。

我最愛的原味司康自己在家使用烤箱回烤之後，抹上胖老闆不斷叮嚀的凝脂奶油與果醬組
合，仍舊是個充滿幸福感且吃不膩的美味。

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