南投市區 布朗司手製烘焙屋。麵包超好吃~ - 南投

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1XqNkVer ]

作者: gourmetism (美食主義者) 看板: Food
標題: [食記] 南投市區 布朗司手製烘焙屋。麵包超好吃~
時間: Sun Jan 2 18:17:00 2022

餐廳名稱：布朗司手製烘焙屋
消費時間：2021/12
地址：南投縣南投市仁德路29號
電話：(049)239-1868
營業時間：6:00~18:00
每人平均價位：100~300
推薦菜色：泡菜松阪豬、卡士達焗雞腿

圖文網誌版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/231515896

之前在草屯服役時，經常與幾位志趣相投的役男到各個咖啡廳與早午餐店踩點，布朗司手

製烘焙屋也在我們的待訪清單中，但是直到退役都沒有機會來訪。

原本已經漸漸淡忘這家店，揪竟命運是如何將我們揪在一塊，讓我們繼續看下去XD

原來，布朗司手製烘焙屋的老闆是科內學姊騎單車認識的朋友，在學姊盛情邀約之下，小

綿羊就沾著光來訪啦~~~

走進店內，立馬被滿滿的麵包給吸引，午後一旁的冷藏櫃還會有各式甜點可以挑選。

店家每天供應的麵包品項不甚相同，如果有心儀的品項，可得事先記好出爐日。

流淚吐司似乎是店家的自信商品，主打不加一滴水，單純以小麥、鮮奶、奶霜和奶油製成

，光看介紹就讓人口水直流啦！

這家店位在中興新村第三市場附近，據學姊表示前陣子有重新裝潢，以前是復古的倉庫風

格，現在則是比較新潮的工業風。

店內空間相當寬敞，用餐座位也不少，但尖峰時段可是一位難求，建議事先訂位。

Menu

早餐時段為6:00~10:00，屬於單點模式；午餐時段為10:00~14:00，以套餐來呈現，加購

甜點還可享有8折優惠。

內用採自助式服務，點餐完畢會得到一個號碼，等待叫號取餐，因此沒有額外收取服務費

。

泡菜松阪豬 (NT. 315)

松阪豬軟嫩中帶點脆口感，泡菜的風味介於黃金泡菜和韓式泡菜之間，水果的酸甜味較為

突出。

一旁的早午餐盤實在相當澎拜，有生菜(搭配柳橙優格醬)、薯泥沙拉、滑蛋(其實比較像

煎蛋XD)和豆干。

原本的主食是五穀飯，可以加價更換為菠蘿、軟歐、貝果或水果，學姊表示他們家的貝果

近期有改良配方，口感更加有嚼勁。

不喜歡吃生菜的朋友，可以請店家更換成炒青菜喔~~~

卡士達焗雞腿 (NT. 265)

小綿羊選擇軟歐麵包，口感蓬軟有彈性，還能嚐到堅果與果乾的香氣。

霸氣的蓋滿香濃的起司，光看這牽絲的畫面，就足以讓熱愛起司的朋友暴動了吧XD

雞腿肉還保有些微的肉汁，稍稍可惜的是雞皮並不是焦脆的口感。

起士骰子牛 (NT. 65)

跟想像中骰子牛不大一樣，反而比較像是雞米花XD

油炸功夫還不錯，外表酥脆不油膩，但牛肉本身卻是絞肉的口感，牛的野味也稍嫌厚重，

個人不太喜歡。

老闆招待的麵包，有點類似磅蛋糕的口感，表面有一層糖霜，紮實濕潤的麵包體咀嚼間會

散發出淡淡的柑橘肉桂香，非常好吃！



【分項評比】

美味度：★★★★

CP值：★★★★

用餐氣氛：★★★☆

服務態度：★★★☆

小結：

整體來說，布朗司手製烘焙屋的早午餐給人十足的飽足感，卻沒有油膩的負擔感。

他們家的麵包表現特別出色，這次品嚐的兩款麵包都讓小綿羊留下深刻的印象，下次來中

興新村會想多買一些回家。

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