59人上吐下瀉　礁溪老爺酒店buffet遭下令 - 宜蘭

https://tw.appledaily.com/local/20200805/BDNZFUIMC3PYRTYGCHOHLJC2XU/ 59人上吐下瀉　礁溪老爺酒店buffet遭下令暫停營業


中租迪和公司前往宜蘭員工旅遊入住礁溪老爺酒店，在飯店內自助餐聽用餐後，有數十人疑似食物中毒後，經《蘋果新聞網》揭露後，陸續有受害者表示有同樣情形。宜蘭縣政府衛生局指出，截至今天（5日）中午，從台北市、新北市衛生局通報有59人有上吐下瀉等症狀，其中35人就醫，全都是入住同一間飯店，衛生局獲報已採樣化驗，釐清是否為食物中毒，並要求業者暫停餐廳作業並消毒，業者表示會負責。


中租迪和公司本月1日舉辦員工旅遊，員工攜家帶眷，一行逾60人，當晚入住礁溪老爺酒店，在飯店餐廳用餐後，當晚深夜陸續有人拉肚子、嘔吐、胃不舒服及發燒等疑似食物中毒跡象，懷疑餐廳的食材不潔所致。消息經《蘋果》披露後，不少曾於相同時間入住礁溪老爺酒店的網友也在該則新聞留言，表示有同樣情形。

《蘋果》電訪一名住在新北市新店區的徐小姐，她表示，在礁溪老爺住了2天，與家人慶生並共度父親節，當天他與先生、兒子、媳婦、女兒及女兒男友與另1名小嬰兒，於8月1日入住，當晚吃了飯店的buffet、裡頭包括生鮮、熟食、飲料、甜點與水果，但吃了之後到8月3日凌晨出現症狀，其中有3人出現上吐下瀉、全身痛，吐到不行，遂前往醫院掛急診。

原以為是急性腸胃型感冒，但因有2人以上出現類似狀況，醫師研判是食物中毒。起初家人進行溯源，因在礁溪老爺酒店只吃2餐，之後又去其他飯店吃櫻桃鴨，原以為是櫻桃鴨有問題，但看到媒體報導後，才認定就是礁溪老爺食材惹的禍。

徐小姐認為，當前是旅遊旺季，礁溪老爺酒店有非常多人入住，卻刻意隱匿食物中毒訊息，事後也未告知入住房客，加上房客之間互不認識，根本無從得知食物有問題，而大人食物中毒身體難受或可就診打針恢復，若是抵抗力弱的孩童怎辦？她認為礁溪老爺酒店要負最大責任。徐小姐也說，目前衛生局已經致電疫情調查。

一名吳小姐也留言表示，8月1日中午家族聚餐，總共17人，有一半以上急性腸胃炎，其中有2名男性，出現腹瀉、發燒、急性腸胃炎等症狀，因此前往醫院就醫。此外，一名陳先生也說，「好好的孝親之旅，現在搞到全家現在4個大人2個小孩就醫，小孩也還在住院」，昨天（4日)向飯店反映是否食物有狀況？卻得到 : 「目前沒有房客反映」。

也有一名鍾姓網友留言全家8月1日中午用餐20個人有一半陸續發生嘔吐或腹瀉，周一（3日）致電飯店，「老爺那邊也是告訴我們沒人去電反映，分明想隱瞞事實」，還說「電話中也告知我們強烈懷疑肉品有問題（有症狀的人都有吃肉品），但他卻送檢海鮮類」。

五星飯店傳食物中毒惹惱住宿房客，更網友更留言嗆：「大飯店發生這種事，真的該好好檢討！食材新鮮不新鮮，你如果跟我說分辨不了，我看也別經營了」。

礁溪老爺酒店行銷公關經理胡雅婷說，2日晚間接獲主辦單位通知後，飯店獲知住客出現上吐下瀉症狀後，已將可能有狀況的食材，包括透抽、蝦子、活力蝦、香檸透抽、鮭魚生魚片等生食，因夏季溫度高，擔心有狀況，因此全數送檢，另外餐廳空間及硬體都做最高規格消毒，同時也向房客宣導要戴口罩。她說，後續對近日在餐廳用餐的民眾都會持續關心，無論是否在飯店發生，都會進行慰問與補償。

「飯店會負起責任！」胡雅婷也說，肺炎疫情爆發後，飯店在防疫方面都採高規格進行，包括消毒、宣導等，也均落實員工自主健康管理，食材每年都會有HACCP檢驗，也會自主送檢，目前飯店自助餐聽已暫時停止營運，並展開全面消毒工作，俟衛生局檢查核可後，才會再次對外營運。

宜蘭縣政府衛生局長徐迺維說，昨起陸續接獲新北市及台北市衛生局陸續通報疑似食品中毒訊息，截至今天（5日）中午，共有旅遊團等旅客約59人發生噁心、嘔吐及腹瀉等疑似食品中毒症狀，且約有35位民眾有就醫史，且都是來自同一間飯店，目前宜蘭縣內並無其他飯店有類似狀況。

徐迺維說，衛生局獲報後，前天（3日）上午已派員前往檢查，於現場採集4件環境檢體，包括2件生、熟食砧板及2件生、熟食刀具及1件飲用水檢體，送衛生福利部食品藥物管理署檢驗。另外，衛生局已要求飯店內的餐廳暫停作業，進行消毒工作及流程自我診斷，經衛生局複查核可後才可重新營業，而化驗預計得花2周進行細菌培養，目前衛生局已展開全面疫情調查，釐清是否為食物中毒。

宜蘭縣政府表示，該酒店自助餐廳以自助取餐模式供應旅客早、午、晚餐，稽查時現場已無食餘檢體，衛生局採集環境及飲用水相關檢體，以檢驗病原菌；並針對該酒店餐廳作業場所依食品良好衛生規範準則稽查，同時責令該餐廳立即停止作業，靜候調查，並要求業者儘速將衛生缺失全部改善完成，並經該局確認後，方得恢復作業。

衛生局說，若確定為食品中毒案件，將依《食品安全衛生管理法》第15條及第44條規定，處6萬元以上2億元以下罰鍰。此外，衛生局已責成該餐廳應落實食材驗收及貯存、注意食品製備及配膳，避免二次污染、重視水質衛生與員工之健康衛生習慣，並對於冷藏及加熱處理均應注意溫度之控制，同時落實防疫新生活相關管理措施。（突發中心林泊志／宜蘭報導）

以下為礁溪老爺酒店【聲明稿】全文

謝謝大家對礁溪老爺昨日2020/8/4媒體報導「員旅入住知名酒店大啖buffet　32人疑食物中毒掛急診」的關注。礁溪老爺為五星級度假酒店，旨在為旅客建構安全的度假空間。關於2020/8/1團體旅客疑似使用雲天自助餐廳導致「身體不適」事件，當天全天於雲天自助餐廳用餐人數近1300人，目前已知該團約32名旅客發生不適，礁溪老爺於第一時間發生後積極關心該團旅客，並持續追蹤當日其他用餐旅客狀況。
事件發生後，礁溪老爺積極向團體主辦人員了解原因並表達關心，後續配合「宜蘭縣政府衛生局」稽核環境、水質、人員檢體，亦主動送檢包含透抽、蝦子、鮮甜招牌活力蝦、香檸蔥香鮮透抽與鮭魚生魚片進行生菌數與大腸桿菌檢驗，報告須兩週方能確認是否與食材相關，目前雖未有報告顯示為礁溪老爺導致，但已收到民眾投訴，宜蘭縣衛生局亦介入協助調查，建議雲天自助餐廳暫停營運，飯店為慎重起見並表示負責即刻配合政府單位暫停營業雲天自助餐廳，於今日2020/8/5週三再次進行全面性清潔消毒，直到宜蘭縣衛生局檢驗核可後方恢復營業，昨日2020/8/4晚間已主動
聯絡用餐客人給予彈性調整，飯店以負責任的態度優先考量旅客權益。
此外，宜蘭縣政府衛生局表示，近期為國旅高峰也是腸胃道症狀好發期，礁溪老爺除落實最高規格消毒外，亦將更積極宣導旅客配戴口罩並做好衛生管理，以避免人與人交叉感染等可能性，礁溪老爺身為五星級度假飯店，提供安全的度假環境為首要任務，發生此事除深表遺憾外亦責無旁貸。後續將積極配合政府單位查明原因、加強飯店環境消毒、送檢食材與水源以釐清根源，再次謝謝各界關心。
礁溪老爺採取措施：
1.宜蘭縣衛生局已於2020年8月3-4日間，入館協助調查釐清原因，目前針對飯店環境衛生、服務人員檢體、飯店水質三項進行稽核，需兩週時間得知檢驗結果。
2.飯店主動提供透抽、蝦子、鮮甜招牌活力蝦、香檸蔥香鮮透抽與鮭魚生魚片，共五項進行檢驗，需兩週時間得知檢驗結果。
3.2020年8月5日起將配合衛生局建議停止營業雲天自助餐廳，進行全面性清潔消毒直至衛生局檢驗核可後方恢復營業。
4.持續追蹤旅客是否有不適狀況發生以釐清根源。
5.已主動聯絡用餐客人給予彈性調整，以旅客權益為優先考量。

出版時間11：55
更新時間12：33
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